我家孩子不愛吃蔬菜，是以我就經常研究各種包子、餃子、餡餅…… 芸豆餡包子是真心的好吃，皮的口感軟軟的又很勁道，餡是真的香！剛剛我老公說這簡直就是人間美味～ 芸豆它的營養價值，我們來科普一下！ 蛋白質、鈣、鐵、b族維生素等含量都很高，有提高人體免疫力，促進新陳代謝等很多好處…… 總之吃它就對了！ 我下面的做法，很簡單，涼了也不會硬，我兒子5歲一口氣能吃3個，我能吃5個，哈哈，真心推薦～
by 仙仙雲
芸豆或者豆角 一斤
豬肉 适量
面粉 2碗
小蘇打 少許
蔥 1根
姜 一小塊
十三香 2勺
醬油 2勺
耗油 1勺
鹽 适量
味精 少許
豆油 3勺
1、準備豬肉餡（我用的是五花肉）
2、準備兩碗的面，加上少許小蘇打
3、用開水和面
4、把面粉用開水攪拌成絮狀
5、揉成面團，放一邊醒一會兒
6、芸豆摘、洗 幹淨
7、芸豆切碎
8、鍋中燒水，水開以後，把切好的芸豆下鍋焯水8分鐘左右
9、焯芸豆的時候，也别閑着，準備一根大蔥切碎
10、準備一塊姜切碎
11、準備剁碎
12、蔥姜剁成沫，備用
13、芸豆焯好撈出過涼
14、稍微瀝幹一下水，準備剁碎
15、剁成這樣就差不多了
16、把剁好的芸豆，擠幹多餘水份
17、加上所有調料
18、拌勻 備用
19、面團揉一揉
20、搓成長條
21、揪成劑子
22、劑子按扁
23、擀成包子皮
24、包上拌好的芸豆餡，包子就包好了
25、蒸鍋中加入适量清水，燒開，開水下鍋蒸，中小火蒸30分鐘
26、熱騰騰的大包子出鍋啦～
27、沾點蒜醬，太香了
28、滿口留香
29、好吃
30、
31、太好吃啦
32、想吃，就動起來
燙面的包子口感特别好，涼了也不會硬，芸豆焯水大概就是用手能把芸豆捏碎就差不多了，我用了8分鐘左右！吃不完的包子放進冰箱冷藏，下頓繼續吃！ 真心好吃的一個教程，建議收藏哦！
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