香辣幹鍋雞翅的做法步驟

難度：切墩(初級)

時間：10-30分鐘

雞翅

洋蔥

四季豆

甜玉米

香菜

油

姜片

蒜瓣

醬油、

醬油

糖

油辣椒

白胡椒

香葉

幹辣椒

花椒拌

料酒

1. 鍋中放油，爆香姜片、蒜瓣。下雞翅煎到兩面微焦。

2. 放醬油、醬油、糖、油辣椒、白胡椒調的料汁，大火拌炒。

3. 放洋蔥跟四季豆，大火炒到四季豆斷生。

4. 放香葉、幹辣椒、花椒拌炒，放甜玉米稍炒。

5. 放料酒稍焖。放香菜跟紅辣椒，撒白胡椒粉，炒至紅椒斷生即可。

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