1. 雞翅洗幹淨，開花刀，用料酒腌制20分鐘。
2. 準備所有的菜，青筍，茶樹菇，雞腿菇，粉條，黃瓜，豆皮，洋蔥，麻花，芹菜。
3. 腌制好的雞翅用油煎制金黃。
4. 金黃出鍋。
5. 炸好的雞翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分鐘。
6. 蘑菇炸制出香味撈出，備用。
7. 洋芋切長條炸制金黃。
8. 蔥姜蒜片超香。幹辣椒也一起炒，洋蔥加進去一小部分。
9. 炸好的蘑菇一起倒進去，計入辣椒醬，和豆瓣醬翻炒。
10. 放入豆芽。
11. 再放入其他的綠色的蔬菜，洋芋，炒8成熟。放一邊備用。
12. 鍋中放兩大勺有，放入甜辣醬，豆瓣醬，醬油，白砂糖，炒出紅油。
13. 把剛才炒8成熟的那鍋菜倒入剛才炒香的紅油辣椒醬裡，再放入腌好的雞翅翻炒完全熟了為止。
14. 把煮熟的粉條撲在鍋底。
15. 花椒爆香弄花椒油。
16. 把炒好的菜放入粉條上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的幹鍋上。撒上白芝麻，放上芹菜葉子裝扮即可
17. 成品圖
18. 成品圖