今天要為大家介紹的是一款很簡單的家常下飯菜做法，那就是蚝油醬油煎嫩豆腐。别看這道菜，隻有區區兩個步驟，但卻是很美味的哦！希望大家看過小編的介紹和步驟之後，都會喜歡上這道菜呢！
烹饪中準備的食材：
豆腐适量、蔥少許、耗油少許、醬油少許
黃金豆腐的做法步驟
1、首先豆腐切成大約薄厚零點五厘米的薄片，蔥切成碎丁，調醬汁，蚝油加醬油混合，攪拌勻，不用放鹽，這樣子鹹味就已經足夠了哦。
2、最後在鍋裡倒入些許油，等到爆香蔥白後，接着放入豆腐片，小火慢煎随後翻面，等到兩面都變至金黃色後，稍後再倒入一些醬汁，再放入小蔥，等到大火收汁後，就可以關火了，盛盤食用好吃的嫩豆腐啦。
烹饪中的小技巧：
1.在煎豆腐之前，可以把豆腐片放在雞蛋液裡裹一層蛋液，再去煎，是會讓豆腐片的口感更加嫩滑；2.如果嫌棄爆香後的蔥白變糊了，影響美觀度，可以在全部煎好豆腐片之後，把蔥白挑出來，在用小蔥裝扮盛盤。
烹饪完成的總結：
豆腐的做法除了本篇介紹的嫩豆腐的家常做法以外，還可以做成《紫菜豆腐肉片湯》、《南韓辣醬豆腐湯》、《什錦豆腐雞蛋羹》、《蒸糯米豆腐丸子》、《抹茶豆腐布丁》、《金針豆腐瘦肉煲》等等，喜歡的小夥伴們可以上網搜尋下，學着嘗試做做看哦。