男人要耍帥、首先學做菜、菜要做得好、關注少不了、關注假廚師、看完就出師、這裡是看了你也吃不到、學了你也不一定會做的、小型美食節目、大家好我是假廚師東山哥、每天不知道吃什麼的朋友、可以關注我、前期分享了大量關于制作家常菜的視訊及圖文、喜歡的可以點選頭像爬樓觀看哦！謝謝
今天給大家分享一道家常菜、家常熊掌豆腐、下酒下飯都巴适、食材簡單易得、制作不複雜、容易上手、看了不一定會做！希望大家喜歡、下面是家常熊掌豆腐的詳細制作方法及步驟。
家常熊掌豆腐
1.老豆腐一塊、改刀切成厚厚的薄片。
2.準備配菜、青椒、紅椒、芹菜、姜蒜末、
3.精瘦肉切片、然後加鹽、醬油、蚝油、生粉攪拌均勻碼味5分鐘備用。
4.五成油溫下豆腐煎
5.煎至兩面金黃撈出備用。
6.開始炒制、67成油溫下肉翻炒、然後加入郫縣豆瓣醬、姜蒜末、青椒、炒出香味、炒出紅油。
7.加少許水、然後下煎好的豆腐、蓋上鍋蓋焖3分鐘左右。
8.加入紅椒翻炒至斷生、再加入芹菜段、繼續翻炒。
9.然後勾薄芡分3次勾、湯汁可以更好的包裹住豆腐、
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