小龍坎的這家羊肉館子算是重慶元老級的老字号了，自1987年開業至今，已有34年的曆史。老闆真的很任性，30多年來一直神龍見首不見尾，每年隻開秋冬四個月，從10月份開到第二年的2月份，其餘的時間轉租給别人做其他的生意。當然這也是可以了解的，因為火爐裡的重慶人開春後就不習慣吃羊肉了，怕上火嘛。
店面位于小龍坎國美電器正對面，位置很好找，就在馬路邊邊，旁邊是近幾年很火的小門坎三合魚。店裡環境一般，由于是按季節營業，隻買秋冬兩季，也不愛在網上宣傳，一直都很低調，是以知道的人不多，進店來吃的基本都是附近方圓兩公裡内的老街坊。以前的老闆已經退休，把這份産業交給兒子和兒媳婦打理。
這裡的菜品味道基本30多年來都一直保留了原來的味道。價格算中等偏上吧，人均60元左右，羊肉、羊雜都是99元一斤，羊肉湯鍋98元一鍋，含雜肉一份，還送3個小菜。沒有大小鍋的差別，羊肉是厚切很夯實的一大片，吃起q彈有嚼勁，肉質緊實，湯的味道鮮美，冬天喝一口羊肉湯不要太治愈了！
羊肉籠籠前幾年是15元，現在漲到了20元了。大塊羊肉片拌自制的米粉和麻辣醬料，裝入竹制小籠屜，上鍋高溫蒸制，熱辣上桌，醬香濃郁。羊肉處理得很好，沒有一點膻味。分量也很實在，沒有紅苕墊底，全是肉嘎嘎。羊肉嫩，粉軟糯，微辣，入口爽快，整體味道還是不錯，就是差了點花椒面！
炒羊肉絲39元一份，有兩種選擇，一種是芹菜打底，一種是白菜打底，我個人是比較喜歡吃芹菜打底。羊肉絲切得粗細均勻，刀工了得，先期麻辣腌制入味，再上鍋大火炒制，出品紅潤鮮亮，入口肉嫩菜爽，麻辣香濃。不過羊肉在腌制的時候過度嫩化，口感差了點！
燒羊腦也是39元一份，羊腦收拾得幹幹淨淨，完全沒有一點腥味或者膻味，入口簡直就是一種味蕾的極大享受，是以明知富含膽固醇，也吃得津津有味，畢竟我又不是天天吃頓頓吃，是以能夠享受的時候就放開胸懷享受，這樣才能夠真正品味到美食帶給我們的快樂吧。
涼拌羊肉也是他家的招牌菜，絕對驚豔！帶皮羊肉經過長時間烹煮至酥軟入底味，冷卻整形後再切片，拌上紅油香芹秘制的調味，麻辣鮮香，味道濃郁，醋味明顯，很開胃好吃。
火爆脆腸脆得不像話，油重而不冗雜，脆腸裡面飽含汁水，口感層次豐富。他家最貴的菜非火爆羊腎莫屬，80元一份，火候了得，羊腎口感嫩得像豆腐，調味延續了口味濃重的主題。炒羊肝也是傳統的川式蒼蠅館子的肝的炒法，特别彰顯掌勺實力，入口非常嫩，調味重油重鹽，這道菜也比較适合幹飯。
這家店總的來說，味道還可以，就是環境稍微瓦塌了一點，店裡的服務員基本都是大嬸、大媽，态度還行，希望能繼續堅持傳承下去。