肉末魚香茄條怎麼好吃，教程看過來

原料:豬肉200克，茄子300克

調料：玉米油、蔥花、姜末、蒜末、香菜、豆瓣

醬、鮮湯、水澱粉、醬油、白糖、鹽各适量

做法

1，豬肉剁小粒。茄子洗淨，切成條。

2，鍋入玉米油燒熱，放入茄條翻炒至變軟，撈出

瀝油。

3，鍋入豬肉粒炒熟，放入豆瓣醬、蔥花、姜末、蒜末爆香。放入鮮湯、白糖、醬油、鹽，倒入茄條燒

沸，用水澱粉勾芡收汁，撒香菜即可。