萬聖節南瓜面包系列做起來。用南瓜泥和面，餡料還是用安佳黃油和芝士片炒制的栗子泥，吃上一口滿滿的都是秋天的味道。
By kimchi就是泡菜
<h2>用料</h2>
高筋面粉 200克
南瓜泥 50克
雞蛋+水 120
糖 20克
鹽 2克
酵母 2克
黃油 20克
餡料
栗子泥（自己喜歡的任意餡料） 200克
<h2>做法步驟</h2>
1、把除黃油外的所有材料放入面包桶裡揉一個揉面程式，加入軟化好的黃油再揉20分鐘，放在室溫或是26—28度的環境中發酵至兩倍大。
2、發酵好的面團是手指粘面，在面團上戳洞，這個洞不塌陷不回縮就是發酵好了。
3、分成80克左右的一個劑子搓圓松弛20分鐘
4、用手按壓成兩邊薄中間後的面皮，包上自己喜歡的的餡料。我用的是做好的栗子泥。
5、包好收口朝下用面線勒出南瓜的紋路，勒的時候不要勒的太緊，輕輕勒一下就好。
6、烤箱35度發酵40分鐘左右，檢查發酵好的狀态也是手指粘面，在面包體上按一下，不回縮不塌陷就好了。發酵好後烤箱預熱190度，中層上下火烤15分鐘。
7、烤好晾涼，把棉線拆掉，南瓜和栗子的香甜，滿滿的都是收獲的喜悅。
<h2>小貼士</h2>
液體量要根據南瓜泥的含水量增減，我的南瓜泥有些幹。哦 和面時可以少留出點蛋液 ，烤之前薄薄的在面包上刷上一層，烤出來顔色會更好看。
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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