喜歡吃中種面包的人很多，因為夠軟，其實有很多面包方子都不用中種也能有超軟的口感，這次從老家帶回來很多南瓜，鄉下種的南瓜特别金黃，南瓜金黃色就是最好的天然上色劑，
南瓜天然的果膠還以吸附體内的毒素，甜度高也是可以代替一部份糖那就減少放糖的量，是以特别喜歡用南瓜去做烘焙，這次做出來的南瓜包不加一滴水，依然超級軟。
材料：高粉300克，奶粉10克，南瓜泥223克，煉奶32克，糖20克，鹽3克，酵母3克，黃油20克，蛋黃液3克，南瓜籽5克
步驟：
1. 南瓜去皮蒸熟壓成泥，除了黃油蛋黃液南瓜籽外，全部材料放到面包機中，選擇和面一個程式
2. 面團成團後，加入室溫融化的黃油繼續揉面一個程式
3. 令面團完全擴充，也無需糾結得要拉出薄膜，面團發成一倍大
4. 排氣後面團分成小劑子，每小劑子擀成小圓片，手指從圓片中間戳個小洞
5. 慢慢往外拉，将小洞拉大
6. 然後反轉，中間與外圈捏合收邊，
反過來放在模具上，就是一個可愛的圓圈圈了
7. 發酵1.5倍大，擦上蛋黃液，碼上南瓜籽
8. 提前預熱烤箱，175度，烘烤15分鐘上色就可以了
金黃金黃色特别誘人，關鍵是很軟的口感，用來夾牛油果簡直不要太好吃了。
好好利用南瓜這個食材，吃得健康又營養。孩子一次吃3個也不過瘾。