萬聖節，怎麼能不吃南瓜呢，做個南瓜包包給你吧……
By 愛做夢的Jingerbear 【豆果美食官方認證達人】
高筋粉 250克
牛奶 30克
南瓜泥 120克
糖 16克
黃油 20克
酵母 2.5克
鹽 3克
全蛋液 40克
1、除了黃油以外的所有材料，全部加入面包機混合均勻，揉至粗膜狀态後加入軟化的黃油，繼續揉至薄薄的一層細膜後，放入盆内發酵，蓋上保鮮膜，發至兩倍大即可。
2、面團排氣後切割成8份，可以有大有小，滾圓後醒發十五分鐘，然後用擀面杖擀平擀圓，包入餡料30g左右，我做的南瓜椰蓉餡，現成紅豆餡也可以。
3、收口收緊後朝下，用四根繩子交叉綁起來打結。
4、進烤箱打開發酵功能，進行二次發酵，發至1.5—2倍大拿出。
5、烤箱提前預熱180°十分鐘，然後調至160°烘烤15分鐘，開始上色以後加蓋錫紙，再烤5分鐘。
6、出爐後放涼，将繩子解開，剪了一點小樹枝插入，可愛的南瓜包完成啦！
因為不能上色太深，我們選擇低溫烤，時間相應延長一點，最後一步加蓋錫紙不能省略，否則會上色不好看……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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