By 靜香愛下廚和追劇
<h2>用料</h2>
菜心 650克
蒜粒 6粒
醬油 1勺
蚝油 1勺
白糖 少許
香油 少許
鹽 1小勺
<h2>做法步驟</h2>
1、蒜粒切片備用
2、調醬汁：加入1勺醬油，1勺蚝油，少許白糖，少許香油，适量清水，攪拌均勻備用
3、鍋裡水開後加入适量油，1小勺鹽，把菜心放進去焯水2分鐘
4、菜心焯好水後撈出，在盤子裡擺好
5、鍋裡爆香蒜片
6、蒜片爆香後倒入醬汁煮開
7、醬汁煮開後淋在菜心上即可
8、這樣做出來的菜心顔色保持得很翠綠，口感也很爽脆
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