面包還是自己做的好吃，而且可以根據 心情制作不同的口味，今天就來做一款最基礎的吐司，牛奶吐司，簡單的食材，濃濃奶香的味道，想怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都好吃。
By 石榴樹2008 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
高筋面粉 280g
酵母 3g
雞蛋 1個
牛奶 130g
鹽 2g
黃油 35g
糖小朵 30克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所需要的食材，
2、黃油室溫軟化，出黃油外揉成團，再加黃油揉出漂亮的手套膜，這樣吐司松軟拉絲味道好，
3、揉好的面團室溫發酵至原來2倍大，室溫在23度左右，
4、發酵後将其排氣，再分割成3等份，滾圓松弛15分鐘左右，
5、取一份面團先擀成長條狀，将其折疊三等份，再轉90度繼續擀成長條裝，慢慢卷起，
6、三個面團都做好後放入吐司盒裡，進行第二次發酵，
7、二次發酵至吐司盒的8份滿，
8、烤箱預熱，上下火，最下層180度，時間45分鐘，
9、出爐後晾涼，再密封儲存。
<h2>小貼士</h2>
1. 做吐司對面團的要求比較高，一定要揉了手套膜，吐司才會松軟拉絲。 2. 吐司面團的整形，第一次不用擀開太長，上下對折即可，第二次再次擀開一般卷2圈半左右即可。 3. 二次發酵至吐司盒8份滿即可，不需要發酵得過滿。 4. 烤箱的溫度和時間僅供參考。
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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