面包还是自己做的好吃，而且可以根据 心情制作不同的口味，今天就来做一款最基础的吐司，牛奶吐司，简单的食材，浓浓奶香的味道，想怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
高筋面粉 280g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 130g
盐 2g
黄油 35g
糖小朵 30克
<h2>做法步骤</h2>
1、准备好所需要的食材，
2、黄油室温软化，出黄油外揉成团，再加黄油揉出漂亮的手套膜，这样吐司松软拉丝味道好，
3、揉好的面团室温发酵至原来2倍大，室温在23度左右，
4、发酵后将其排气，再分割成3等份，滚圆松弛15分钟左右，
5、取一份面团先擀成长条状，将其折叠三等份，再转90度继续擀成长条装，慢慢卷起，
6、三个面团都做好后放入吐司盒里，进行第二次发酵，
7、二次发酵至吐司盒的8份满，
8、烤箱预热，上下火，最下层180度，时间45分钟，
9、出炉后晾凉，再密封保存。
<h2>小贴士</h2>
1. 做吐司对面团的要求比较高，一定要揉了手套膜，吐司才会松软拉丝。 2. 吐司面团的整形，第一次不用擀开太长，上下对折即可，第二次再次擀开一般卷2圈半左右即可。 3. 二次发酵至吐司盒8份满即可，不需要发酵得过满。 4. 烤箱的温度和时间仅供参考。
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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