<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">清炖羊肉的做法</h1>
甯夏的羊肉由于都選用較小的羊，膻味很小，肉質也嫩，而甯夏的清炖羊肉，也是舌尖上的中國專門介紹過不可錯過的美食，在這個寒冷的冬季，怎能沒有一鍋暖身暖心的羊肉湯呢？
用料：
甯夏灘羊羊肉 1000g
大蔥 一根
花椒 12粒
生姜 6片
大蒜 一頭
白蘿蔔 一根
鹽 三小勺
枸杞 10粒
香菜 一根
第一步：甯夏灘羊肉或排骨二斤，切塊、用冷水清洗幹淨。
第二步：冷水下鍋，加姜片，大火，待水開撇淨浮沫。
第三步：加入大蒜、花椒、姜片、蔥段小火慢炖60分鐘。
第四步：加入枸杞、白蘿蔔中火炖煮30分鐘。
第五步：起鍋，加入香菜末，忌口可不加。
注意事項：吃完羊肉不可喝冰水！