By _____豆豆賓
中筋粉（水油皮） 200
水（水油皮） 90克
豬油（水油皮） 70克
糖粉（水油皮） 36克
低筋粉（油酥） 150克
豬油（油酥） 75克
鹹蛋黃 18個
豆沙餡 320克
1、準備材料放廚師機裡打
2、拌勻
3、油皮看步驟
4、油酥11克一個
5、看圖
6、豆沙西了裂開啦
7、這是第一步忘記了，加上去，鴨蛋用酒去腥烤5分鐘180度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。