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在我看來，食物的美，既有食物本身帶給味蕾的美妙，又有源自生活中的點滴快樂。夏天的這段時間，天氣變得越來越熱，在廚房待一會兒就是一身汗。那麼在這個時候，來上一份簡單美味的芥末拌腰片就是很棒的選擇了，再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更棒。
芥末拌腰片這道美食不僅僅是吃起來味道很好，而且有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你爽口美味的芥末拌腰片，營養好吃還能解饞，夏天吃真過瘾。
美味的芥末拌腰片
食材：豬腰子、桃園建民牛肉耗辣椒、芥末、料酒、青椒、蔥姜蒜、香菜、香油、醋、胡椒粉、鹽
做法：1、先把食材處理好，把豬腰子仔仔細細地沖洗幹淨，去掉雜質之後，切成小片；
2、往鍋裡面倒入适量的水，燒開之後，放入豬腰，焯煮成熟後，撈出來，瀝幹水，放涼一下；
3、接着，把蔥姜蒜分别洗淨後，切成蔥花、姜絲和蒜片；把香菜擇洗幹淨，切成香菜碎；把青椒洗淨後，切成絲；
4、我們準備的是芥末粉，拿一個小碗，倒入适量的芥末粉，加入一點水，攪拌均勻，做成芥末醬；
5、再把放涼的豬腰片放入幹淨的盆裡面，放入切好的蔥姜蒜和青椒絲，澆上适量的桃園建民牛肉耗辣椒；
6、攪拌均勻後，加入适量的香油、醋、胡椒粉和鹽，澆上适量的芥末醬，攪拌均勻，撒上香菜碎；即可；
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