By 小廚娘的日常
<h2>用料</h2>
老豆腐 一塊
肉餡兒 50g
蔥 少許
姜 2片
油 适量
郫縣豆瓣醬 适量
醬油 适量
醬油 适量
蚝油 适量
鹽 适量
雞精 适量
水 150毫升
水澱粉 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、豆腐切塊，蔥花，姜末，肉餡兒，備用
2、鍋中放鹽，燒開，将豆腐放進去煮1分鐘，去腥
3、起鍋燒油，放蔥花，姜末翻炒，
4、放肉末翻炒，放郫縣豆瓣醬，炒勻，
5、放入豆腐，放入開水，
6、放，醬油，醬油，蚝油，鹽，雞精，大火咕嘟2分鐘，放入水澱粉勾芡，
7、出鍋即可，撒上蔥花，就完成啦！
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