大雪過後，天氣越來越冷，可以好好吃補哦。順着油門，今天我還來為家人煮了一道時令蘑菇湯——季松毛雞湯。
季松毛，又稱小松蘑菇、巴西蘑菇、松傘菇等，其菌皮覆寫嫩滑，口感十分鮮美，酥脆順滑，營養價值高。富含蛋白質和多糖，以及人體需要的氨基酸等，滋養腎髒和大腦。
兩天前在社群團買了一小盒雲南吉松的頭發，收到的貨物包裝得很好，下墊冰袋，很新鮮，搖桿還是粘在土上。為了友善存放新鮮的kematsu頭發，可以放在竹籃或通風箱中，然後放入冷藏庫，可以存放10-15天。
今天買了半隻湛江雞，取了8根新鮮的吉松頭發出來喝湯，然後配上紅棗、棗，還有淮山片，湯裡新鮮甜細菌味濃郁，滋補營養。
< h1級"pgc-h-right-arrow">季松雞湯</h1>
食材： 雞半份，鮮雞松8片，紅8粒，10粒，淮山片1片，姜2片，鹽一勺，一片
操作方法如下：
雞肉半砧塊，洗幹淨後冷水放入鍋中除去血水，姬松頭發刮掉土洗幹淨備用
淮山切片用水浸泡後柔軟，紅棗洗淨去芯，用清新泡毛、姜片
洗完頭發後，全部三片，這樣更容易散發出細菌的氣味
拿一個砂鍋，放進雞塊、紀松福和淮山萍紅棗、姜片，加入适量的水還沒有配料，火就開了，轉小火繼續慢下來，用砂鍋保溫更好哦
将小火慢慢煮熟約45分鐘，加入蚱蜢繼續煮15分鐘，此時湯汁相當豐富
最後調入一勺鹽中，像灑成一點晃動，這雞松雞湯就做完了，時間大約一個小時，湯又好又甜，味道很香，充滿細菌
像朋友一樣可以試試哦，趁着下雪，為家人做一個補品湯，熱身，給身體增添力量
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