小時候就特别喜歡吃媽媽做的水煎包，現在長大了，我也學着做，做給媽媽嘗嘗，媽媽直誇我呢
By 我是楊楊呀
<h2>用料</h2>
面粉 3碗
酵母 5g
溫水 适量
五花肉 适量
韭菜 适量
大蔥 一根
澱粉 适量
鹽 适量
醬油 适量
醬油 适量
花生油 适量
黑芝麻 少許
粉條 1小把
姜 3片
十三香 1小勺
蚝油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、溫水加入酵母粉，融化後少量分多次加入，揉成面團，開始發酵，發酵好後出現小氣孔，如圖
2、五花肉切成小丁，加入醬油，醬油，十三香，蚝油，料酒，蔥姜碎進行腌制入味
3、粉條放入鍋中，煮至沒有硬心，煮軟，切碎
4、韭菜洗淨，控水，切碎
5、韭菜加入花生油，拌勻，加入粉條，肉丁，鹽，拌勻
6、面團分成小份，趕薄，包成圓形包子的形狀
7、電餅檔預熱，刷油，放入包子，蓋上蓋子煎三分鐘，加入澱粉面粉混合的水
8、蓋上鍋蓋，煎10-12分鐘
9、出鍋
10、真的超美味呢
<h2>小貼士</h2>
在做水煎包時，用油刷刷一層薄薄的油，倒多了會油膩，加入的面湯水可以澱粉面粉量一比一，一定不要太粘稠
<h2>面粉的營養功效</h2>
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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