NO.1 紅獅 Red Lion
配方
琴酒30 ml
香橙幹邑白蘭地 20ml
現榨柳橙汁 30ml
現榨檸檬汁 10ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖和均勻。
３．濾掉冰塊，将酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
NO.杜本内雞尾酒 Dubonnet Cocktail
琴酒 45ml
杜本内 45ml
１．冰鎮淺碟香槟杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，将酒液倒入冰鎮過的淺碟香槟杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.3 琴瑞奇 Gin Rickey
現榨檸檬汁 15ml
蘇打水适量
１．古典杯放入冰塊，攪拌冰杯後将融水倒出。
２．倒入琴酒及檸檬汁，最後補滿通甯水，稍加攪拌。
建議裝飾物：檸檬片
NO.4 拉莫斯金菲士 Romos Gin Fizz
琴酒 60ml
鮮奶油 30ml
現榨萊姆汁 15ml
純糖漿 3 ml
橙花水 3~4 drops
蛋白 1顆
１．冰鎮長飲杯。
２．雪克杯加入蘇打水以外所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．将酒液倒入冰鎮過的長飲杯，加入冰塊至九分滿。
４．再加入蘇打水至滿杯，稍加攪拌。
NO.5 猴上腺素 Monkey Gland
現榨柳橙汁30 ml
苦艾酒1 dash
紅石榴糖漿1 dash
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
NO.6 新聞記者 Journalist
意式不甜味美思 7.5ml
意式甜味美思(紅) 7.5ml
君度橙酒 2dash
現榨檸檬汁 2dash
安格式原味苦精 1dash
NO.7 沾染到蒼白的色彩 Obituary Cocktail
法式不甜味美思 7.5ml
苦艾酒 7.5ml
NO.8 南方 Southside
琴酒 45 ml
現榨檸檬汁 22ml
純糖漿 15ml
建議裝飾物：薄荷葉
NO.9 A1
琴酒 30ml
香橙幹邑白蘭地 15ml
現榨檸檬汁 1dash
紅石榴糖漿 1dash
NO.10 阿拉斯加 Alaska
夏特勒茲(綠) 15ml
安格式柑橘苦精 1dash
NO.11 亡者複活者，二号 Corpse Reviver#2
琴酒 25ml
君度橙酒 25ml
利萊酒 25ml
現榨檸檬汁 25ml
建議裝飾物：苦艾酒涮杯
NO.12 勃固 Pegu
香橙幹邑白蘭地 22ml
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.13 歌劇 Opera
杜本内 15ml
勒薩多黑櫻桃酒 7.5ml
建議裝飾物：檸檬皮捲／糖漬櫻桃
NO.14 撒旦的胡須 Satan`s Whiskers
琴酒 22 ml
法式不甜味美思 22ml
法式甜味美思(紅) 22ml
現榨柳橙汁 15ml
布朗克斯變奏曲
NO.15 寶石 Bijou
夏特勒茲(綠) 30ml
意式甜味美思(紅) 30ml
建議裝飾物：檸檬皮捲／勒薩多糖漬櫻桃
三種顔色，幻化為美麗的琥珀色寶石
NO.16 茉莉 Jasmine
君度橙酒 30ml
金巴利苦酒 22ml
NO.17 二十世紀 Twentieth Century
利萊酒 22ml
白巧克力香甜酒 15ml
NO.18 柏林站長 Berlin Station Chief
艾雷島威士忌 15ml
建議裝飾物：橄榄／檸檬皮捲
煙燻風味馬丁尼
NO.19 琴蕾 Gimlet
現榨檸檬汁 20ml
海上男兒飲用的雞尾酒！
NO.20 突發奇想 Caprice
法式不甜味美思 15ml
班尼迪克丁 15ml
作法：
建議裝飾物：檸檬皮捲／糖漬櫻桃。
獻給至高無上之神...的馬丁尼
NO.21 三葉草俱樂部 Clover Club
紅石榴糖漿 20ml
蛋白0.5 顆
１．冰鎮香甜酒杯。
２．雪克杯加入所有材料，用發泡器攪拌均勻。
３．加入冰塊搖合均勻，濾冰倒入已冰鎮的香甜酒杯。
就算我是醉漢，也要當名為紳士的醉漢！
NO.21 阿爾諾 Arnaud
法式不甜味美思 30ml
黑醋栗香甜酒 30ml
獻給女性的馬丁尼
NO.22 馬丁尼茲 Martinez
意式甜味美思(紅) 60ml
勒薩多黑櫻桃酒 2dashes
建議裝飾物：柳橙皮捲／勒薩多糖漬櫻桃
雞尾酒之王-馬丁尼的...前輩
NO.23 薇絲朋 Vesper
伏特加 15ml
利萊酒 15ml
象征邦德深情與心境的雞尾酒
NO.23 布朗克斯 Bronx
法式不甜味美思 10ml
意式甜味美思(紅) 10ml
現榨柳橙汁 20ml
純糖漿 10ml
清爽風味的琴酒雞尾酒
NO.24 湯姆可林斯 Tom Collins
老湯姆琴酒 45ml
蘇打水 135ml
１．冰鎮可林杯 。
２．雪克杯加入蘇打水以外的所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．将酒液倒入冰鎮過的可林杯，加入冰塊至八分滿。
建議裝飾物：柳橙片／糖漬櫻桃
美國調酒之父所創作的經典平衡
NO.25 内格羅尼 Negroni
金巴利苦酒 30ml
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入岩石型冰塊，加入所有材料攪拌均勻。
嘗盡人生百态，再三回味還是苦的隽永
NO.26 馬丁尼 Martini
雞尾酒之王
NO.27 完美馬丁尼 Perfect Martini
琴酒 90ml
法式不甜味美思 20ml
法式甜味美思(白) 10ml
建議裝飾物：檸檬皮捲／柳橙皮捲
使用兩種味美思的馬丁尼
NO.28 油漬馬丁尼 Dirty Martini
琴酒90 ml
法式不甜香艾酒30 ml
橄榄汁20 ml
建議裝飾物：檸檬皮捲／橄榄。
NO.29 金湯力 Gin Tonic
湯力水 190ml
檸檬角1 個
１．可林杯放入冰塊，攪拌冰杯後将融水倒出。
２．倒入琴酒，擠入檸檬汁，最後補滿湯力水，稍加攪拌。
建議裝飾物：檸檬角
消暑解熱必備良方
NO.30 琴霸克 Gin Buck
辛口姜汁汽水 135ml
檸檬角 1個
１．長飲杯放入冰塊，攪拌冰杯後将融水倒出。
２．倒入琴酒，擠入檸檬汁，最後補滿薑汁汽水，稍加攪拌。
暢快享受琴酒的必試飲法
NO.31 白色佳人 White Lady
琴酒 40ml
君度橙酒 20ml
純糖漿 1tsp
Harry MacElhone的知名創作
NO.32 新加坡司令 Singapore sling
櫻桃香甜酒 20ml
現榨萊姆汁 25ml
純糖漿 20ml
君度橙酒 10ml
班尼迪克丁 10ml
現榨鳳梨汁 60ml
紅石榴糖漿 1tsp
建議裝飾物：鳳梨片／糖漬櫻桃
新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel)的招牌作品
NO.33 飛行 Aviation
紫羅蘭香甜酒 15ml
路薩朵黑櫻桃酒 2tsp
薩伏伊調酒大全中的經典雞尾酒
NO.34 亞曆山大 Alexander
白巧克力香甜酒 30ml
３．加入冰塊搖合均勻，濾冰倒入已冰鎮的馬丁尼杯。
建議裝飾物：豆蔻粉
獻給女王的名作
NO.35 卓別林 Chaplin
野莓琴酒 30ml
杏桃白蘭地 30ml
NO.36 臨别一語 Last Word
勒薩多黑櫻桃酒 25ml
夏特勒茲(綠) 25ml
建議裝飾物：柳橙皮捲／檸檬皮捲
琴酒、夏特勒茲以及瑪拉斯奇諾的完美搭配