杜松子酒有自己的節日。是的，六月的第二個星期六是世界杜松子酒日！
2008年1月15日，歐盟頒布了世界上最完整的酒類法規（以下簡稱《歐盟烈酒法》），界定了歐洲市場種類繁多的烈酒産品，絕大多數非歐盟國家都将遵循或參考該法。
我們知道的杜松子酒通常有三種類型：杜松子酒，蒸餾杜松子酒和倫敦杜松子酒，但實際上在歐盟烈酒法案中有一種稱為杜松子酒。
《歐盟烈酒法》明确列出了各種不同的杜松子酒，由于曆史過程，區域杜松子酒也受到原産地的保護。
例如，荷蘭和比利時的Genièvre/Jenever/Genever，特别是荷蘭杜松子酒（Genever）：傳統上由moutwijn與杜松子酒和其他植物一起在銅蒸餾器中蒸餾，然後一些釀酒廠在木桶中煮熟。
麥芽烈酒可以由各種谷物制成，如小麥，大麥或黑麥。這兩個國家還有Oude Genever，它不需要煮熟，但法律要求含有至少15%的麥芽烈酒，Jonge Genever，它含有至少15%的麥芽酒，以及Grangjenever，它不含麥芽酒。另一方面，Korenwyn必須在至少51%的麥芽烈酒和不超過700升的桶中煮熟。
德國還有一種特殊的德國風味杜松子酒，Wacholder，它是二次蒸餾和調味的發酵和磨碎的杜松子酒和其他植物。而德國規定隻能使用用古老的德國杜松子酒調味的杜松子酒Steinhäger。
英國的普利茅斯杜松子酒保護杜松子酒的原産地，但隻有黑修士釀酒廠仍在普利茅斯生産，普利茅斯過去隻生産57%的Vol's Navy Strenght，供應給皇家海軍的進階軍官，但現在是民用飲料。
<杜松子酒的曆史 > h1 級""ql-align-justify"</h1>
杜松子酒的發展曆經起伏，其曆史可以追溯到中世紀。杜松子酒随後在荷蘭被廣泛用于治療痛風，關節炎和消化系統疾病等疾病。
從那時起，杜松子酒已經傳播到英國并變得流行起來，特别是在18世紀，由于稅率較低，杜松子酒比水更受歡迎。然而，随之而來的是這種廉價酒精飲料的社會問題。
杜松子酒在美國禁令後飙升。因為杜松子酒很容易在家釀造，是以非常有名的杜松子酒就是桶杜松子酒。今天的人們喜歡杜松子酒，不僅因為它很容易制作黃金湯，還因為杜松子酒是制作多種雞尾酒的基礎，每天都有新的混合方法出現在世界上。
杜松子酒以前是一種意大利制造的杜松子酒噸水，最初由雅各布·範·馬蘭特（Jacob van Maerlant）于1269年在他的著作《Der Naturen Bloeme》中寫成：杜松子酒是一種常綠植物，可以釋放和驅除邪惡的靈魂。
杜松子酒品種豐富，除了不同的植物風味加以區分外，還有許多不同的分類方法。以下三種風格的杜松子酒是更常見的杜松子酒類型。
老湯姆的杜松子酒添加了甜味劑，是以味道更柔和。事實上，甜味劑的添加是為了掩蓋葡萄酒中的雜質，但現代技術已經解決了這個問題。
新美式杜松子酒或國際風格的杜松子酒涵蓋了許多風格的杜松子酒。這些杜松子酒與其他杜松子酒釀造程式相同，但香氣是植物性的，而不是杜松子酒。
以上是對杜松子酒的詳細介紹，我們可以從杜松子酒的發展中了解到是有點坎坷的，經過比較長的時間才被大衆所熟知。而且這款酒有一種全新的調配方法，可以根據自己的需要DIY最合适的一種，不喝酒的朋友可以試試。