天氣慢慢熱了，又快要到露肉的季節了。
肉還是少吃一點，做一個能吃出“肉”的感覺的素菜，非常解饞。
冬瓜，原本熱量就低，而且還能消水腫。是減肥路上的好朋友。
以前冬瓜做得少，今天做一個紅燒冬瓜，我竟然覺得，冬瓜也還挺好吃的，竟然有了在吃紅燒肉的幻覺。
準備的材料很簡單：
1、冬瓜1圈
2、蒜 5瓣、香菜1根
3、料汁：醬油1勺、醬油1勺、蚝油1勺、糖半勺、半碗清水
4、1勺澱粉+3勺清水調成水澱粉
冬瓜洗淨，去皮，切成塊（或者片）
熱鍋燒油，放入蒜片爆香。然後加入冬瓜塊，中小火煎至金黃變軟。
把配料3調成的料汁倒入鍋中，翻拌一下，蓋上鍋蓋，炖煮至冬瓜軟爛熟透。
大概10分鐘之後，把水澱粉倒入鍋中，大火收汁，美味即成！
總結：
1、制作難度：0級（很多菜都是，隻要按照配料表調好料汁，味道就不會差。是以，我一直認為這樣的菜沒有什麼難度）
2、口感：雖然隻是冬瓜，卻能吃出肉的味道！湯汁也很好吃，拌米飯或者拌面都不錯哦！
3、注意：不用放鹽，配料裡的醬油、醬油、蚝油什麼的就已經夠鹹了。
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每天解鎖一款美食，真的覺得自己又漲本事了呢！