天气慢慢热了，又快要到露肉的季节了。
肉还是少吃一点，做一个能吃出“肉”的感觉的素菜，非常解馋。
冬瓜，原本热量就低，而且还能消水肿。是减肥路上的好朋友。
以前冬瓜做得少，今天做一个红烧冬瓜，我竟然觉得，冬瓜也还挺好吃的，竟然有了在吃红烧肉的幻觉。
准备的材料很简单：
1、冬瓜1圈
2、蒜 5瓣、香菜1根
3、料汁：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、半碗清水
4、1勺淀粉+3勺清水调成水淀粉
冬瓜洗净，去皮，切成块（或者片）
热锅烧油，放入蒜片爆香。然后加入冬瓜块，中小火煎至金黄变软。
把配料3调成的料汁倒入锅中，翻拌一下，盖上锅盖，炖煮至冬瓜软烂熟透。
大概10分钟之后，把水淀粉倒入锅中，大火收汁，美味即成！
总结：
1、制作难度：0级（很多菜都是，只要按照配料表调好料汁，味道就不会差。所以，我一直认为这样的菜没有什么难度）
2、口感：虽然只是冬瓜，却能吃出肉的味道！汤汁也很好吃，拌米饭或者拌面都不错哦！
3、注意：不用放盐，配料里的生抽、老抽、蚝油什么的就已经够咸了。
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