孩子喜歡吃蛋撻，那麼我教你做

#願孩子慢慢長大#

孩子非常喜歡吃蛋撻，外面賣的，糖太多，原料也不是很放心，是以經常在家自己做，其實非常簡單。

蛋撻制作過程：

需要準備的材料：

面粉，黃油，鹽，白糖，牛奶，淡牛奶，澱粉，雞蛋

1 面粉，黃油，鹽，白糖，水揉成面團放入冰箱，冷藏一小時。

2 擀成餅，放上黃油裹住，擀長，折疊三折，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏三十分鐘。

3 取出擀長對折三折冷藏二十分鐘，取出擀長對折三折冷藏二十分鐘……總共三次三折，一次四折，如有氣泡用牙簽紮一下。

4 取出擀成長方形，從一邊卷起，卷好冷凍三十分鐘，取出切成等份，捏成蛋撻皮放入蛋撻錫紙皮中，冷藏三十分鐘。

5 牛奶，白糖，淡牛奶，澱粉，蛋黃攪勻，舀入蛋撻皮中，七分滿。

6 入烤箱，20分鐘左右即可。

備注：如果嫌自己做蛋撻皮太麻煩，可以在超市，直接買成品的蛋撻皮。