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蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

作者:鄭州歐米奇西點教育訓練

榴蓮蛋撻

蛋撻個人覺得原味太單調了,加了珍珠,或榴蓮,真的别有一番風味,真心愛了

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

原創作者 來點甜私房

食材

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牛奶135克

糖粉38克

淡奶油105克

蛋黃3個

低筋面粉12克

步驟

1、先把糖粉倒進牛奶淡奶油攪拌均勻

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

2、再把蛋黃攪拌均勻,然後把蛋黃倒入牛奶裡,邊倒邊攪,把低粉篩入蛋撻液裡,攪拌均勻,過篩兩遍就可以了

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

3、烤箱200度預熱,烤20分鐘,随時觀察下,起了焦點就可以啦

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

4、又香又酥,外酥裡嫩

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

珍珠餡Q彈,榴蓮餡的也都非常好吃哦

蛋撻這樣做真是太香了!Q彈的珍珠,外焦裡嫩,比肯德基的還好吃

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