大家好，今天來跟大家分享一道适合寶寶吃的主食——豬肉鍋盔。
前兩年“鍋盔”這種食物突然紅遍大江南北，薄薄的餅，薄薄的餡兒，吃起來很香，而且越嚼越香，我今天分享的做法是用手抓餅做餅皮的懶人方法，無需揉面醒面，節省了很多時間，其實吃起來的口感和鍋盔還是有差別的，因為它的外形太像鍋盔了，實在想不到其他名字來形容，這個餅吃起來的口感是酥香的，手抓餅嘛大家都了解，屬于速食食品，我最近家裡會備一些，時間緊張的時候用，很友善，手抓餅是很神奇的存在，不管怎麼加工都好吃，煎，烙，烤，樣樣都可以，我今天用烤的方法，隻要加一點點肉餡兒，薄薄的一層，吃起來鮮香無比，酥酥的特别好吃，兒子超喜歡，一頓沒吃夠，剩了一個晚上還吵着要吃，微波爐裡加熱20秒，就恢複了剛出爐時的口感。
好啦，我下面就來分享一下這道簡單又好吃的手抓餅版鍋盔具體的用料用量以及制作方法，一定一定要試試，絕對不會後悔。
【用 料】
主料：
抓餅3張，豬肉150克，洋蔥小半個
調料：味極鮮1勺，蚝油半勺，醬油半勺，十三香少量，鹽适量
【制作方法】
1.先來調餡兒，肉的豬肉剁成肉糜，洋蔥提前用鹽腌制半小時，攥幹水分後剁碎，放入肉餡兒中
2.加入味極鮮醬油，醬油，蚝油，十三香，鹽調味，順着一個方向充分攪打上勁
3.手抓餅放在室溫回軟後使用，從中間一分為二，取一份包入适量餡料，捏緊收口
4.收口向下放，擀面杖抹油，輕輕地将餅擀薄，肉餡若隐若現，表面用刀劃幾下，撒白芝麻，輕輕按實
5.擺入烤盤，提前加鋪油紙
6.空氣炸烤箱（烤箱）提前以200度進行預熱，上下火，烤20分鐘，表面金黃酥脆
7.出爐咯，外酥裡香，趁熱吃超級好吃
8.肉眼可見的酥，薄薄的肉餡兒就很香呀，趕快試試吧～
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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