時至金秋 走在路上總能在不經意間嗅到一縷桂花的幽香~ 暗香浮動間是秋天的味道... 今天就來做一道香味四溢的甜品——桂花蜜椰奶西米糕！ 金光閃閃的桂花蜜，點綴在乳白的椰奶西米糕上 是甜品，也是藝術品 讓人垂涎欲滴，又不忍下口...
By 亞洲咖啡西點
<h2>用料</h2>
西米 适量
椰漿 150g
牛奶 150g
吉利丁 10g
糖 20g
桂花蜜 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、鍋内加水煮沸，放入西米
2、煮到變透明時撈進涼水冷卻
3、将椰漿、牛奶、糖依次加入鍋中
4、加熱至糖融化，邊加熱邊用打蛋器攪拌均勻
5、加入提前用冷水浸泡變軟的吉利丁片，攪拌均勻
6、吉利丁完全融化後将椰奶倒入小杯子
7、加入冷卻後的西米
8、放置冰箱冷藏至凝固
9、脫模後在椰奶西米糕表面裝飾點桂花蜜
10、這心動迷人的外表！
11、這奶香濃郁的内心！
12、椰奶香與桂花香纏繞 椰奶糕與西米結合 有誰能忍住不品嘗一口 這美麗又美味的桂花蜜椰奶西米糕呢？
<h2>西米的營養功效</h2>
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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