天天看點

廣州米其林榜單2021公布了,來試試這家蟬聯三年的泰國菜出品如何柚子海鮮沙律炭燒豬頸肉配蔬菜沙律冬蔭海鮮湯馬沙文咖喱牛腩青檸蒸海鲈魚泰式檸葉烤雞泰式炒金邊粉蝦頭膏炒秋葵馬拉盞炒通心菜

又是和其中一個群的夥伴們一年一齊聚的時候,非常關注米其林榜單的她們這次選擇了連續三年都登榜的“芒果樹”,看來現在的女生都很喜歡吃泰國菜?

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芒果樹餐廳

在K11裡面,餐廳的裝修風格和商場的整體風格比較一緻。包含“金”與“木”兩種元素;而且沒有用“牆”去阻隔商場公共空間與餐廳内部,而是采用了通透的間隔設計,視覺更加開闊。

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餐廳環境

我最喜歡還是那“滿天星”吊燈,增加了這個不大的室内空間的想象感。

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這次都是她們負責下單,我負責吃,馬上上菜吧~

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">柚子海鮮沙律</h1>

這應該算是我近來吃到最特别的一個沙律了,使用了清爽的蘿蔔絲、木瓜絲,重點是一塊塊鮮甜的柚子!微微鮮甜的醬汁把這些素菜與蝦肉、鱿魚肉等海鮮混合在一起,帶來了一種全新的口感與美味。

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柚子海鮮沙律

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="17">炭燒豬頸肉配蔬菜沙律</h1>

豬頸肉的邊緣烤得微微焦香,肉質香嫩,腌制得也夠入味,感覺有像粵式蜜汁叉燒那樣的味道,非常可口。配搭的沙律分量也不少,配搭了酸甜的沙律醬,可以解膩。

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炭燒豬頸肉配蔬菜沙律

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">冬蔭海鮮湯</h1>

冬蔭功湯已經是泰菜的标配了,材料主要使用了大蝦和青口,可以說味道是已經調整得非常适合廣東人的口味了,完全不嗆口,隻有微辣,最突出的是香茅味。

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冬蔭海鮮湯

店員還給我們分碗裝上了,還講究擺盤喲。 �

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<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="27">馬沙文咖喱牛腩</h1>

這賣相,讓我想起了有拉花的咖啡。馬沙文,有咖喱之王之稱,把辛辣、椰果味、香甜、鹹味融合在一起;最大特點,是加入了花生仁。與已經焖軟的牛腩配搭在一起,簡直可以一口氣下好幾碗飯。

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馬沙文咖喱牛腩

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="32">青檸蒸海鲈魚</h1>

可能是第一次吃泰菜中的魚肉菜式,與湘菜、川菜中的魚肉那種辣不一樣,這味蒸魚給我的感覺是清香與酸甜,那恰到好吃的微辣讓整個味道又有了提升。

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青檸蒸海鲈魚

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="35">泰式檸葉烤雞</h1>

分量滿滿的一道“硬菜”。雖然“個頭”不小,但雞肉烤得還是比較嫩的。雞皮烤得微微焦香,不會太油膩;澆上泰式醬汁,開胃可口。

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泰式檸葉烤雞

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="40">泰式炒金邊粉</h1>

當晚點的唯一一個主食了,也是賣相最講究的一道。沒想到是酸酸甜甜的味道,蝦肉、蛋絲、芽菜等材料配搭着米粉,口感豐富。

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泰式炒金邊粉

這次青菜也點了兩款:

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="45">蝦頭膏炒秋葵</h1>

之前都是吃清淡一點的秋葵,沒想到和濃郁的蝦頭膏也是那麼搭。

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蝦頭膏炒秋葵

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="49">馬拉盞炒通心菜</h1>

這次選對了,作為“吸味王”的通心菜,和馬拉盞可謂是最佳拍檔了。

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馬拉盞炒通心菜

這個群的小夥伴很愛甜品,一點就點了三款:

芒果雙色糯米飯,糯米的水分剛好,整體不會太甜。

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芒果雙色糯米飯

椰汁西米糕,清甜,裡面有滿滿的西米和粟米。

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椰汁西米糕

芒果布丁香蕉派配雪糕,聽說是每天限量的,是以在這點評時推薦榜還沒有,特別在這香蕉派,像甜的春卷。

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芒果布丁香蕉派配雪糕

這次點的菜式非常豐富,味道也很滿意;最重要的是,和六位好夥伴暢聊了一個晚上,ดีใจมาก!

店鋪指南:廣州珠江東路6号K11購物藝術中心L701

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