又是新的一天了，一天天天氣可真冷。還是感冒的時候，飲食上還是隻能以清淡為主。今天晚餐就做兩個清淡小湯，為了蛋白質的正常攝取，再來一盤芹菜炒肉。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">芹菜炒肉</h1>
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。
食材：芹菜，豬廋肉，大蒜，生姜，豆瓣醬，食鹽，雞精，胡椒粉，蚝油，青椒
做法：1.芹菜洗淨，去掉葉子留下芹菜根，洗淨備用。
2.大蒜生姜切片，青椒切絲裝盤備用。
3.豬肉洗淨切成細絲，加少量食鹽，醬油，蚝油，料酒，澱粉，蛋清，花椒油抓勻腌制。
4.起鍋燒油油熱倒入生姜片和一勺豆瓣醬炒香出來，加入腌制好的豬肉絲翻炒一分鐘盛出裝盤。
5.鍋中倒入準備好的芹菜翻炒幾分鐘使芹菜變軟，加入青椒，然後加入盛出的肉絲一起翻炒。改小火調味，鍋中加入适量的食鹽，雞粉，蚝油和醬油再中火翻炒均勻即可裝盤。
一道簡單下飯的芹菜肉絲就做好了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">黃瓜皮蛋湯</h1>
黃瓜具有清熱、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解瘡毒、痘毒的功效。
食材：黃瓜一根，皮蛋兩個，生姜沫，蔥花
做法：1.黃瓜去皮洗淨切成薄片，生姜切沫，蔥花，裝盤備用。
2.兩個松花皮蛋去掉外殼洗淨切成小塊備用。
3.鍋中油加熱加入皮蛋小塊兩面煎一分鐘，倒入适量清水。加入切好的生姜沫，水開煮一分鐘加入黃瓜片煮幾分鐘。加适量鹽巴，雞粉，芝麻油，最後撒上蔥花即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">白菜豆腐湯</h1>
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。
食材：白菜，豆腐，芝麻油，蔥花，蒜沫
做法：1.白菜一匹匹撕下洗淨瀝幹水分備用。
2.大蒜切成沫，蔥花備用，豆腐切成小塊裝盤備用。
3.油熱倒入蒜沫炒香加适量清水，少量開水淋在還沒下鍋的豆腐上，這樣利于去除豆腥味。水開加入燙過水的豆腐塊煮兩分鐘，再加入青菜加少量鹽巴，雞粉芝麻油和蔥花再煮幾秒鐘即可。
好了，今天的晚餐就分享到這裡了。你學會了嗎？歡迎評論區留言告訴我哦
我是迷迷子，我們下期再見。