幹巴菌是一種很不錯的菌類食材，它的營養物質豐富，可以有抗氧化的作用，而且幹巴菌也有藥用的功效和作用；很多人對幹巴菌還不是很了解，下面小編來給大家介紹一下幹巴菌以及它的價格。
幹巴菌的簡介
幹巴菌，别名幹巴革菌、對花菌、馬牙菌等，為雲南地區珍稀的野生食用菌，近幾年來在湖北宜昌西北山區也有發現，生長在滇中、颠西、鄂西北的山林松樹間，每年的七月雨季裡便會破土而出，樣子其貌不揚，黑中帶白，這種野生菌沒有菌蓋和，菌褶，簇生如牛牙狀，故群衆俗稱為牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉幹的濃郁香味，腌牛肉幹群衆稱為幹巴，故此菌得名幹巴菌，味道非常的鮮美，用來炒青椒的味道，實在是妙不可言的。
幹巴菌的營養價值
幹巴菌，菌香味非常的濃郁，滋味鮮美，吃起來細膩，幹燥，嚼食起來回味無窮，這是衆人喜愛幹巴菌的其中一個原因，營養豐富也是大衆喜愛吃幹巴菌的主要原因之一。幹巴菌營養豐富，内含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，還有多種的微量元素鈣、鐵、磷、鉀等，并且還含有人體不可自身合成的大量氨基酸、硫胺素和小分子肽等營養成分。其中非常突出的蛋白質，是人體免疫機能不可以缺少的重要飲食，也是構成白血球和抗體的主要成分，是以，經常吃幹巴菌的話可以有效的提高我們身體免疫力，這對于體質較差，身體免疫力底下的人群來說，無疑是一種非常不錯的選擇。
此外，幹巴菌内還含有苷酸、多糖等物質，這些物質成分對于降低膽固醇、調節血脂、提高免疫力都有非常好的幫助；其有效成分多多，藥用價值也非常之高；有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特點，是肥胖人士和減肥人群不可多得的理想健康食品。
幹巴菌多少錢一斤？
由于幹巴菌産地不同，那麼價格上也是有所不同的，在雲南地區大多數新鮮幹巴菌的價格在100-150元一斤；而雲南昆明、玉溪地區有可能在200元一斤以上。
在号稱幹巴菌之鄉的昆明，幹巴菌的産量是按照它的出産量來定的，在幹巴菌最少剛剛上市的時候，一般市場上的新鮮幹巴菌價格在300-500元一斤左右；到了6-7月大量上市的時候，價格有所降低，在200-260元一斤左右。不過，在這裡可以明确的告訴大家，幹巴菌為珍稀野生食用菌，食用價值和藥用價值都非常高，價格普遍比其他的菌類要高，有的時候，大家想要花上高價格都未必可以吃到美味的幹巴菌。
吃幹巴菌的好處有很多，可以有抗衰的作用，也可以降低膽固醇，對于提高體質有一定的好處，還可以有降脂的功效，同時也可以促進食欲提高免疫力，抗衰老，是很健康的一種菌類食材。
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