說起幹巴菌，最先要說的是它的外形，和一般的蘑菇迥然不同，沒有菌蓋和菌杆之分，呈現灰黑白三色，且幹巴菌不會生蛆，别的蘑菇撿回家後放置一段時間就會生蛆，是一種類似于果蠅的幼蟲，但幹巴菌不會，用南瓜的葉子包裹起來，會越捂越白。
山上的野生幹巴菌
外形和幹巴菌類似的蘑菇大概隻有掃把菌，但二者在色澤，味道方面天差地别，掃把菌并不值錢，雲南當地人是絕不會把二者認錯的。
左邊幹巴菌，右邊掃把菌，二者完全不一樣
幹巴菌的另一個特點就是昂貴，與其他蘑菇截然相反，其他蘑菇越小越嫩，菌蓋沒有打開越值錢，而幹巴菌越大越值錢，品相好的上千塊錢一公斤也不為過，且十分暢銷。
幹巴菌除了在承包的山林裡慢慢養，比較容易長大外，在人很多的山林裡并不容易長太大，因為幹巴菌菌窩常上山的人都知道，在其很小的時候就會被人發現，撿走或是破壞，是以在一定程度上，能見到拳頭大的幹巴菌已是非常難得，而碗口大或是盤子大的幹巴菌已是幹巴菌中的上品。
小碗碗口大的幹巴菌
曾聽聞有人撿到過篩子那麼大的幹巴菌，現實中倒從未見過，隻是當做奇聞聽聽罷了。
在幹巴菌成長的過程中，一些枯枝落葉，沙礫會附着甚至深深地嵌入到幹巴菌菌體中，大多在其根部，在摘撿的過程中比較難以清理幹淨，是以為了祛除這些雜質，幹巴菌需要撕裂成一小片一小片的進行清理，越大的幹巴菌就越容易清理幹淨，而越小的幹巴菌不便于撕裂成小片，就難于清理，在民間傳說的清理方法中就有一個方法：将撕成小片的幹巴菌，用小麥面粉浸泡揉捏，來回幾次以後就能清理幹淨，但其實想來也就是一個心理安慰吧，我用這種方法嘗試洗過，嵌入太深的小沙礫或是其它雜質，并不能用這個辦法清理幹淨。
清洗幹巴菌
幹巴菌的常用做法是炒着吃，我從沒見過煮着吃的，先将洗幹淨的幹巴菌放在一邊，鍋中下油，依次放入大蒜，切好的青椒，然後放入幹巴菌，炒熟即可起鍋，又鮮又香，吃在嘴裡很有嚼勁，也就是幹巴菌的勁道很好，口感很不錯。
炒熟後的幹巴菌
對于上山撿蘑菇不是專門奔着幹巴菌去的人，從6月蘑菇上市到10月蘑菇漸漸消失，能撿到一次拳頭大的幹巴菌已是僥幸，在一定程度上幹巴菌确實很稀有，對于市場上出現的幹巴菌，很多是野蘑菇販子這裡收一點，那裡收一點，囤積起來的，當然這是對于大多數情況而言，剛才提到的專門撿幹巴菌的人，他們運氣好或是幹巴菌多的時候，能撿到的品質好的幹巴菌也就會很多，隻是和别的蘑菇比起來，還是會顯得相對較為稀少，是以更加的昂貴。
幹巴菌
買幹巴菌一定要注意看看幹巴菌是不是自成一朵，有的野生菌販子為了幹巴菌能賣上價，會把一些小幹巴菌粘連在一朵相對大一些的幹巴菌上，要是買到這樣的幹巴菌，隻能自認倒黴了，原因就是我上文提到的，越小的幹巴菌越不容易清洗幹淨。
按我的經驗，幹巴菌屬于無毒，一般也可以生吃，但這種吃法很少，我沒在餐館或是日常的生活中見過，但在山上撿到，撕下幾片嘗一嘗，是完全沒有問題的。