盤子有點小了 有點溢出來。有條件的朋友可以加點韭菜點綴一下顔色。
By 諾筱尛
<h2>用料</h2>
芙蓉豆腐 一塊（350g）
豬肉沫 50g
郫縣豆瓣醬 一湯匙
生姜 三片
大蒜 三瓣
白糖 少許
清水 适量
雞精 适量
鹽 适量
植物油 适量
水澱粉 适量
耗油 3勺
<h2>做法步驟</h2>
1、姜蒜切沫備用
2、豆腐切小塊，個人喜歡嫩豆腐，可以換成膽水老豆腐。
3、少許熱油下肉沫，炒至變色，下姜蒜沫，豆瓣醬，繼續翻炒，加半碗水，燒開後倒入切好的豆腐。
4、盤中放澱粉，雞精，白糖，耗油，加少許清水攪勻。
5、豆腐下鍋煮5分鐘左右讓其入味，倒入勾好的澱粉水倒入鍋中翻炒三四下即可起鍋。 加韭菜也可跟随澱粉一起下鍋。 喜歡放花椒粉的可以在面上灑一層，更香更鮮美。
<h2>小貼士</h2>
快手菜10分鐘就成，适合上班族哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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