天天看点

让人闻香止步的麻婆豆腐

作者:豆果美食
让人闻香止步的麻婆豆腐

盘子有点小了 有点溢出来。有条件的朋友可以加点韭菜点缀一下颜色。

By 諾筱尛

<h2>用料</h2>

芙蓉豆腐 一块(350g)

猪肉沫 50g

郫县豆瓣酱 一汤匙

生姜 三片

大蒜 三瓣

白糖 少许

清水 适量

鸡精 适量

盐 适量

植物油 适量

水淀粉 适量

耗油 3勺

<h2>做法步骤</h2>

让人闻香止步的麻婆豆腐

1、姜蒜切沫备用

让人闻香止步的麻婆豆腐

2、豆腐切小块,个人喜欢嫩豆腐,可以换成胆水老豆腐。

让人闻香止步的麻婆豆腐

3、少许热油下肉沫,炒至变色,下姜蒜沫,豆瓣酱,继续翻炒,加半碗水,烧开后倒入切好的豆腐。

让人闻香止步的麻婆豆腐

4、盘中放淀粉,鸡精,白糖,耗油,加少许清水搅匀。

让人闻香止步的麻婆豆腐

5、豆腐下锅煮5分钟左右让其入味,倒入勾好的淀粉水倒入锅中翻炒三四下即可起锅。 加韭菜也可跟随淀粉一起下锅。 喜欢放花椒粉的可以在面上洒一层,更香更鲜美。

<h2>小贴士</h2>

快手菜10分钟就成,适合上班族哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

继续阅读