買了南瓜回來，本想做個小米煲南瓜粥，但一個南瓜太大，就順便拿來做些南瓜餅吧。
南瓜餅做法很簡單。
1.南瓜削皮；
南瓜削皮
2.南瓜切塊；
南瓜切塊
3.切塊的南瓜，放入高壓鍋裡；
蒸南瓜
4.蒸好的南瓜，趁熱撈出碾碎；
碾碎出鍋的南瓜
5.按1：1或者1：2的比例，放入面粉，再加入适量白糖。如果喜歡更加軟糯的口感，可以用糯米飯；
攪拌南瓜面粉團
6.熱鍋放油，放入南瓜餅；
油煎南瓜餅
7.小火慢慢煎至兩面金黃，盛出裝盤。
煎好的南瓜餅
8.夾起一個煎好的南瓜餅，咬一口，香甜可口，細膩酥脆。
黃金般的南瓜餅