买了南瓜回来，本想做个小米煲南瓜粥，但一个南瓜太大，就顺便拿来做些南瓜饼吧。
南瓜饼做法很简单。
1.南瓜削皮；
南瓜削皮
2.南瓜切块；
南瓜切块
3.切块的南瓜，放入高压锅里；
蒸南瓜
4.蒸好的南瓜，趁热捞出碾碎；
碾碎出锅的南瓜
5.按1：1或者1：2的比例，放入面粉，再加入适量白糖。如果喜欢更加软糯的口感，可以用糯米饭；
搅拌南瓜面粉团
6.热锅放油，放入南瓜饼；
油煎南瓜饼
7.小火慢慢煎至两面金黄，盛出装盘。
煎好的南瓜饼
8.夹起一个煎好的南瓜饼，咬一口，香甜可口，细腻酥脆。
黄金般的南瓜饼