豬腰，我們平時怎麼吃？不是熱腰花，水煮腰花，火鍋熱腰花，今天我與你分享一個不同的和特色的方法 - 鍋香腰切片，甜美清爽，無異味。
食材： 豬腰、鹽、白胡椒、酒、黃瓜、醬油、陳醋、砂糖、朋友、姜、蒜、洋蔥、胡椒面、芝麻、幹辣椒
制作步驟：1.首先，将新鮮的豬腰從中間一塊，其表面的脂肪膜要把它去掉，然後用平刀到腰部去掉它，去腰部給它一塊。一塊好的腰部，放在冷水中浸泡5分鐘的出血水。
2.洗淨，将瀝幹的水放入三分之一的鹽中，少許白胡椒粉，放入一些酒中捕捉，放入底部風味，放入一勺幹澱粉中以捕捉好。攪拌均勻，再腌制 2 分鐘。
3.此時取一根黃瓜，用瓜刀将其刮成均勻的切片，然後将黃瓜片折疊到盤子中。4.将水倒入鍋中煮沸，放入腌制的腰片中，下去後，不要立即攪拌，讓它稍微凝結，然後推一下滑。
5.這件腰部特别容易煮熟，再次打開鍋，基本成熟。當打開鍋給它一滴，腰部碎片可以撈出來，不超過一分鐘，這樣才能保持腰部光滑，把腰部碎片放進盤子裡。
6.此時開始鍋煮果汁。放入三分之一勺生泵，半勺醋，半勺白糖，然後少放一點油新鮮，煮沸後可倒在腰部切片上。在上面放上生姜和大蒜洋蔥，放一些胡椒面條，撒上芝麻，在鍋裡趁熱油，倒入幹辣椒和油炸香，倒在上面，這樣就可以做一鍋茴香片了。
小貼士：制作鍋香腰片，我個人總結了這三點。一：要選擇新鮮的豬腰，電影開後，一定要把豬腰去掉。第二：腰部越細越好。第三：水煮沸後立即撈出，以保證它具有柔軟細膩的味道。
雖然豬腰作為治療原料，對身體腎髒和耳聾有一定的作用，但不适合高血脂、高膽固醇的人食用。