猪腰，我们平时怎么吃？不是热腰花，水煮腰花，火锅热腰花，今天我与你分享一个不同的和特色的方法 - 锅香腰切片，甜美清爽，无异味。
食材： 猪腰、盐、白胡椒、酒、黄瓜、生抽、陈醋、砂糖、朋友、姜、蒜、洋葱、胡椒面、芝麻、干辣椒
制作步骤：1.首先，将新鲜的猪腰从中间一块，其表面的脂肪膜要把它去掉，然后用平刀到腰部去掉它，去腰部给它一块。一块好的腰部，放在冷水中浸泡5分钟的出血水。
2.洗净，将沥干的水放入三分之一的盐中，少许白胡椒粉，放入一些酒中捕捉，放入底部风味，放入一勺干淀粉中以捕捉好。搅拌均匀，再腌制 2 分钟。
3.此时取一根黄瓜，用瓜刀将其刮成均匀的切片，然后将黄瓜片折叠到盘子中。4.将水倒入锅中煮沸，放入腌制的腰片中，下去后，不要立即搅拌，让它稍微凝结，然后推一下滑。
5.这件腰部特别容易煮熟，再次打开锅，基本成熟。当打开锅给它一滴，腰部碎片可以捞出来，不超过一分钟，这样才能保持腰部光滑，把腰部碎片放进盘子里。
6.此时开始锅煮果汁。放入三分之一勺生泵，半勺醋，半勺白糖，然后少放一点油新鲜，煮沸后可倒在腰部切片上。在上面放上生姜和大蒜洋葱，放一些胡椒面条，撒上芝麻，在锅里趁热油，倒入干辣椒和油炸香，倒在上面，这样就可以做一锅茴香片了。
小贴士：制作锅香腰片，我个人总结了这三点。一：要选择新鲜的猪腰，电影开后，一定要把猪腰去掉。第二：腰部越细越好。第三：水煮沸后立即捞出，以保证它具有柔软细腻的味道。
虽然猪腰作为治疗原料，对身体肾脏和耳聋有一定的作用，但不适合高血脂、高胆固醇的人食用。