天天看點

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

作者:燕子美食分享diy

對于天真來說,它太熱了。

自從去朋友家喝了一盤綠豆牛奶冰,我仿佛被毒害成了瘋狂的愛情。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

已經是重豆愛好者,從火鍋裡面的豆皮,豆子幹了,有豆子給甜點增添色彩,我有超級喜歡。

一項調查發現,成都有幾家專營綠豆冰/冰沙的店鋪。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

而且第一次跑3再去探索一遍,價值不值,看完就知道了。

文末還附上了自制的自制綠豆沙冰的獨家家居版,不想出去不想拿出來,在家可以輕松拿到。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

今夏綠豆沙冰,從本文開始

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

新發現的三家專賣綠豆沙冰的店,一家是今年風大的林小路,旁邊開了網紅街。

一種不知,是不是很熱的雙美式豆沙牛奶。

一個家庭剛剛開了半個月,從上海到蜜屋。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

這三個人都做了同樣的事情,牛奶觸底反彈,三個半用綠豆沙拉冰覆寫。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜
今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

所有人都嘗到了這一切,我和我的小夥伴翠美都喜歡雙倍美麗的綠豆沙牛奶冰。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

綠豆沙是有點稀疏的綠豆沙,做好馬上喝,味道真的很好。

冰涼但不牙龈,綠豆完全沒有抵抗力,上去一個鼻涕蟲,味道超級超細膩。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

牛奶我看了看店裡面的裝修,用的是雀巢的全脂牛奶,甜度可以選擇最少的三分甜,是以搭配,我覺得很不錯。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

青豆本身是淡淡的香味,制成沙冰,真的是超強的脫熱。

我們還喝過月桂綠豆奶冰,配月桂醬,卻意外地覺得月桂花有原有的基底,綠豆沙有香氣和口感加成。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

十二塊錢一個大杯子,真的可以說是很友好。

這個夏天,隻要去春熙路,這片青豆冰絕對是我的首選。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

這一年頗有名氣的林小路,我個人喝了一口,但沒想到價值這麼高。

推薦底綠豆砂标準是牛奶,紅豆是豆漿,都試過了,我推薦綠豆沙。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜
今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

牛奶上排列着明亮的新鮮牧場,也非常好。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

豆冰沙比雙美更"粘"一些,做好直接喝會有點稻草。喝進嘴裡會有冰的感覺,遮住天空。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

基本上吃不出青豆的毛茸茸的味道,甜度隻能選擇5分甜,對我來說甜一點。

是以它在味道上略遜于雙重美。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

紅豆配豆漿,不那麼清爽的青豆,二我更喜歡青豆

最後一家蜜屋,是偶爾食品巡檢的小夥伴們在讨論中聽到新開的店鋪。

開半個月,地理位置不是很好,在襪子南街買的那一邊。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

這個家的甜度和冰塊是預設的不能選擇的,底部是用全味牛奶。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

綠豆的平滑效果也不錯,剛開始喝感覺甜還行,不過喝起來要甜一點。

與以上2相比,我個人感覺很甜蜜。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

朋友家先喝的是上海阿姨的綠豆牛奶和冰,這是我今年喝的第一杯綠豆冰。

一口下來,甜的味道加上一甩綠豆毛,我非常喜歡。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

裡面有QQ子彈爆裂,雖然有一部分可以增添味道,但我個人覺得沒有會更清爽一點。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

内四,雙美排名第一,林小路第二,上海阿姨第三,蜜屋第四。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

目前,綠豆沙冰店不是特别大,大多集中在市中心。

不想跑也沒關系,專門發現成都住了10多年的廣東人,崔嫂子,在家裡教大家也可以輕松得到綠豆沙/綠豆沙冰。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

配料配制青豆150g,糖粉50g,純淨水1200ml(甜度可根據個人喜好增加或減少)。

青豆清潔後,使用純水泡三個小時。青豆起泡後豆皮會破裂,更容易打磨,想把綠豆湯棒煮出來,豆子先泡。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

冷水鍋,放青豆冰糖,壓鍋蒸汽壓30分鐘,如果沒有壓力鍋可以直接煮熟,約1小時。(在烹饪過程中,始終觀察鍋内水量的變化,不夠加一點,煮出沙子即可)。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜
今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

煮好後,把冰箱直接冷藏1小時左右,簡單版的綠豆沙就可以直接吃完。

這是一碗超級無敵的簡單青豆沙,柔軟可口,味道很棒。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

想吃和店裡吃的沙冰一樣的味道,需要有能吃綠豆的砂精裝置,破壁機,煮熟棒就可以了。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

壓榨/蒸煮綠豆沙後用破壁機冷卻制成豆沙,想厚的可以放在這裡少一些綠豆湯。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

放入冷凍40分鐘至一小時。綠豆沙會變成冰沙。然後可以用破壁機打破,口感順滑。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

準備一杯,倒入肉桂醬(不,不),倒入适量的牛奶,最後放入綠豆沙拉冰。

這樣的碗不會失去店裡面的青豆砂的銷售是做的。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜
今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

這個比例使綠豆沙,冰塊美味,綠豆完全溶解。

自己做一點比你在外面買的薄一點,你的甜度是可控的(你還需要放多少糖,否則它就不會那麼好吃了)。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

基本上可以說沒什麼困難

水稻組綠豆沙攻擊

最推薦

★雙美綠豆牛奶冰(三分錢甜)12元/杯;

值得一喝

★林曉璐,上海阿姨的綠豆牛奶冰;

做自己需要注意的提示

★必須提前浸泡青豆,否則不易煮沸;

★無壓力鍋,烹饪過程中不經常打開蓋子看,會加速氧化反應,容易變紅;

★直接做綠豆沙不能加或少冰砂糖,沙冰字多或少加一點,否則不好吃

★做好綠豆沙凍了一夜,第二天直接倒在牛奶上吃,也很涼爽;

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

在搜尋資訊時,其實種了草老寬甜菜綠豆沙。

結果跑到店裡看老闆半個月前開始不做綠豆沙,怕破。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

過了一會兒,看到很多小夥伴在購買幾杯幾十杯。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜
今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

5元一杯,全程自助。

它花了45美元,喝了馬蹄鐵,西米,芝麻醬,南瓜醬。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

馬蹄鐵真的是很不錯啊,酥脆的次級瓜味,用的是挂着糖水,不甜。

超級夏天。

今夏的小流行綠豆牛乳冰,比冰爽大杯還便宜

如果有機會,您可以嘗試一下

今天也很熱啊,上醬,我去喝綠豆沙

繼續閱讀