來源:人民網
7月18日，第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會和2021中國奶業20強(d20)峰會在安徽合肥同期召開。在d20峰會上，中國奶業協會釋出由君樂寶等d20企業參與起草的《中國奶業d20标準 生牛乳》标準，将為提升我國生牛乳品質，重塑消費者信心，促進中國奶業高品質發展提供有力支撐和堅實保障。
活動現場。受訪者供圖
會上釋出的《中國奶業品質報告（2021）》顯示，中國奶類産量為3530萬噸，同比增長7%，其中牛奶産量3440萬噸，同比增長7.5%。生鮮乳抽檢合格率為99.8%，同比持平。此前資料顯示，2020年乳制品人均消費比2015年增長20.4%。
團體标準釋出現場。受訪者供圖
為向全社會展示中國生牛乳一流的品質安全水準，增強生産和消費信心，促進奶業健康發展，中國奶業協會與中國農業大學牽頭成立專家組，組織行業專家、君樂寶等d20企業貢獻共同智慧，進行《中國奶業d20标準 生牛乳》标準的起草工作。該标準通過調研國内外相關标準現狀和國内生鮮乳生産和品質現狀，在與現行國标協調統一的原則上，結合實際生産情況對乳蛋白含量、乳脂肪含量、菌落總數和體細胞數進行重新定标，均優于現行國标gb 19301-2010。新标準的制定具有先進性和前瞻性，将從源頭保證乳制品的高品質，引導行業健康發展。
據介紹，近年來，君樂寶在提高生鮮乳品質方面下足了功夫。通過全産業鍊的研發創新，打造了兩大模式：一是全産業鍊模式，即實作牧草種植、奶牛養殖、生産加工全程自有、自控，保障奶粉的安全、放心；二是加快建構“五個世界級”模式，即用世界級水準的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系，確定奶粉的高品質。
君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，把産業鍊所有關鍵環節牢牢把握在自己手裡，才能更好地保障原奶的安全優質。君樂寶在壩上草原布局38萬畝優質自有草場，與中國農大草原站、國家草業專家及相關科研機關合作搭建科技創新平台，提升自種牧草品質；并在全國建設17個現代化大型牧場，存欄優質奶牛10萬頭，對奶牛的全方位營養保障使君樂寶原奶品質大幅提升。
君樂寶投資5億元打造的奶業科技創新研究院即将于今年完工，項目集乳業技術研究中心、食品安全品質檢測中心、産品加工體驗中心、奶業教育訓練接待中心于一身，從牧草種植、奶牛遺傳和胚胎移植、産品工藝創新到新品研發，進行全産業鍊研發創新。
與會企業代表發言。受訪者供圖
峰會現場，君樂寶副總裁仲岩作為企業代表在“創新驅動 建構新發展格局”篇章發言。她表示，未來君樂寶将持續以全産業鍊的研發創新賦能企業發展、行業更新，積極融入奶業發展新格局，為國産奶業的全面振興貢獻力量。