搖晃會毀掉一瓶葡萄酒嗎？

有意或無意的搖晃最終可能會影響一瓶葡萄酒的味道和外觀。葡萄酒由有機元素的複雜組合組成，并且正在不斷發展。搖晃會分離這些元素，有時會導緻葡萄酒震動。請放心，如果您在從葡萄酒商店回家的路上碰到瓶子，裡面的葡萄酒不會被破壞，但您可能需要等待一段時間才能喝完。

搖晃沉積物

搖晃會将沉澱物散布在一瓶好酒中，這個問題在紅葡萄酒中比在白葡萄酒中更常見。如果盡管有漂浮的沉澱物，葡萄酒的整體顔色仍然不受影響，隻需将瓶子靜置幾個小時，以便沉澱物落回底部。在某些情況下，大量的沉澱物表明葡萄酒存在問題，需要更長時間的休息才能解決。

完全休克

瓶震蕩，也稱為瓶病，與搖晃葡萄酒有關。雖然這會影響新葡萄酒，但10年或更長時間的較老的，更脆弱的葡萄酒往往受影響最大，因為它們含有大量的沉澱物。無論是在裝瓶期間還是在旅行過程中，搖動葡萄酒以攪拌殘留在瓶底的沉澱物，進而産生強烈的半透明顔色。搖晃後的味道也會被分離，影響味道。

治愈它

瓶震器是一個暫時的問題，可以通過在飲用前讓葡萄酒靜置來輕松解決。葡萄酒必須停留多長時間取決于許多因素，包括葡萄的類型，瓶子大小和儲存條件。雖然在某些情況下，沉澱過程可能需要長達三個月的時間，但葡萄酒可以在短短八周内澄清。在靜坐期間，選擇一個陰涼幹燥的地方來存放你的病酒。

陳舊易碎

老酒是脆弱的酒。即使是最輕微的振動也會幹擾沉澱物，并将味道與瓶子分開。是以，将老酒留在家裡，把年輕的葡萄酒留在家裡，把年輕的葡萄酒留在旅途中。慢慢地将瓶子豎直擡起，同時從側面取出易碎的葡萄酒。保持瓶子直立24小時，使沉澱物落到瓶子的底部，而不會搖晃或幹擾瓶子。

喚醒選項

即使是少量的運動也會攪動陳年葡萄酒中的沉澱物，但警鐘使沉澱物與葡萄酒分離成為可能。打開軟木塞後，将瓶頸擦拭幹淨。将手電筒放在瓶子上，注意沉澱物的位置，當您慢慢将葡萄酒倒入幹淨，透明的容器中時，它可能看起來像渾濁的葡萄酒。一旦沉積物到達瓶頸，它就會停止傾倒并丢棄瓶子的剩餘内容物。将倒出容器的葡萄酒倒入等待的玻璃杯中。