三伏天，多喝這碗湯，清爽不油膩，操作簡單，适合早餐和晚餐
今天要和大家分享一種以冬瓜為主要食材做湯的，尤其是進入三伏的日子，刻不了一瞬間的速度，各種冷飲、冷飲不顧一顧，還是要珍惜自己的隻是哦。說起冬瓜，這真的是我們身邊最常見的食材，非常便宜，一年四季都可以看到，雖然很便宜，但是它的營養價值可以非常高，冬瓜中含有丙二酸，能有效抑制糖分變成脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高， 是以對防止體内脂肪是非常有效的。而且它的礦物質含量也很豐富，經常吃有起起擡臉的作用
下面将具體的制作方法與您分享，像小夥伴們不妨一起為家庭做，自己吃的沒有任何添加劑，吃的不僅健康衛生，還有營養。
蝦鮮甲蟲甜瓜湯
配料：冬瓜适量、新鮮貝類适量、蝦仁适量、鹽适量、洋蔥适量、生姜适量、适量酒、适量玉米澱粉
生産工藝：
1、首先，我們先處理冬瓜，首先，冬瓜外面要去掉，裡面的蜻蜓也同時去掉，可以直接切成小塊，我為了好看，用工具挖一個小球哈，這個形狀，我們可以随意操作， 如圖所示。
2、将新鮮貝類、蝦仁放入碗中，同時倒入1小勺酒，撒上少許鹽，半勺玉米澱粉，攪拌均勻，先放在一邊，如圖所示。（如果您使用的是幹蝦，請務必提前将其浸泡在溫水中，然後與頂部的配料充分混合）
3、将蔥切成小蔥，姜切成塊供使用，如圖所示。
4、在煎鍋裡先倒進去不能在我們面前切成其他形狀的甜瓜量的冬丸可以，先開火燒開，水開，放進小冬瓜球兩分鐘左右就可以撈出來，如圖所示。
5、熱水撈出後将冬瓜球直接放入冷水中，讓它通過冷水，再将其撈出一半，控制幹水即可使用，如圖所示。
6、另準備煎鍋晾幹後，倒入适量油，加熱到洋蔥頂部，姜片進行油炸和煎香，如圖所示。
7、然後繼續放入加工好的小冬瓜球中，同樣是将其炒得均勻，如圖所示。
8、接下來，将水倒入煎鍋中，水量稍多，如圖所示。
9、開火煮，已經煮小冬瓜球到其透明狀态，放在我們腌制的蝦和新鮮的被褥前，攪拌均勻，繼續煮2分鐘左右即可關火，最後放鹽、香醋油、胡椒粉、香菜等調味。
10、美味的蝦仁新鮮甲蟲冬瓜湯是做成的，把碗放在桌子上喝吧，味道實在是太好了。
11、冬瓜配蝦仁和新鮮床上用品實在是太好吃了！
提示：
1、冬瓜加工形狀，圖檔是直接切成小塊，注意不要切得太大，不容易煮透，會太浪費哦。
2、新鮮貝類、蝦仁提前加入玉米澱粉進行腌制，會變成一口湯的味道更加濃郁。
3、最後放入腌制的新鮮貝類和蝦仁，因為放得太早太容易煮得太老，進而影響口感。
4、最後調味品可根據自己的口味需求靈活操作。
5、制作冬瓜湯時，切記不要放醋，因為醋會破壞冬瓜中的營養成分，讓它降低其營養價值。
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