嗨,我是你十一歲,
從現在開始,
讓我們一起溫柔地吃世界吧!
這家隐藏在雷公巷的川菜館已經開了近20年了,經常不去餐廳會滿是人,聽說有很多外國人來。
店面分為兩層,整體布局略顯擁擠,二樓有幾個包廂,供多人一起吃飯。我們一行四人點了招牌菜煮魚和幾道小菜,味道非常好。
水煮黑魚大份(90元)
當沸騰的魚出現時,它會發出噪音,香氣非常強烈。吃的魚還是很嫩的,沒有魚腥味,這點贊!魚片切得比較大,一口鹹又新鮮,雖然辣椒裡面飽滿卻不辣,主要是要加一股辣椒的香氣。
最讓我吃驚的是,放在豆芽底部的配菜也出乎意料的味道鮮美,難得!
鐵牛蛙(58元)
吃得香精的泡椒牛蛙,這次點鐵牛蛙下的味道。牛蛙最怕燃燒太老和令人讨厭的東西。時間燃燒太久了,牛蛙吃得像橡皮筋,咀嚼不爛。口感沒有很好地配制,青蛙肉裡面的味道會太弱,吃起來就沒有活力。
推薦商店的鐵闆牛蛙,因為它們的份量飽滿,肉質新鮮而嫩滑,煮得恰到好處。随着芽吃掉的味道,裡面酥脆柔軟,清爽清爽。
魚香茄子(16元)
圖檔上的魚香茄子已經是我們吃的一半狀态,當時因為肚子太餓了,挖了一大勺魚香味的茄子混入米飯中,瞬間肚子下面放了兩碗米飯!因為吃得太多了,秒幹米的人,哈哈哈!是以這道菜會讓你想停止下一頓飯,不錯!
鐵闆豆腐(20元)
金銀包子(22元)
很多人說店裡煮魚是甯波第一,個人認為還有進步的空間。
煮魚的味道确實不錯,但缺點是煮魚不多,整體油膩味比較大,吃起來油膩鹹的多一點。如果商店可以在份量和口味上稍作調整,那就更完美了。