沒有上海人不喜歡鍋貼！
鍋貼紙與腰和臀部，
臀部焦脆，
腰部柔軟，浸泡在肉汁中，
肉和皮都是一體的，
太無聊了！
上海人吃鍋貼也要注意，
一定要趁熱吃，
利用剛剛從鍋中出來的熱量
熱嘴不松動。
不，那些一直在大上海尋找的鍋已經釋出了這個政策，
就連角落裡的攤位也被挖出來找侬！
凡是精華，一定要牢牢收集！
1
胡吉鍋醬
很容易錯過一個家，生煎鍋就在門口。小外牆從早上八點開始排隊，直到門關上。開鍋的時候特别熱鬧，二三二甚至六二，吃起來真的很辛苦......
趁熱的時候從鍋裡拿出醬，咬一口，一包湯，新鮮！底盤酥脆，肉軟嫩，辣醬油油油膩可口。
位址：太原路231号隔壁（建國西路附近）;中山北路239号（近寶昌交界處）
價格：5元/2元
2
為人們的小吃店
幾個阿姨清分工，手腳快，用兩塊意大利面條皮，超級霸道！鍋烤得又熱又黃，吃起來很脆！撒上辣椒醬或醋，超級好！
店面實在是壞了，隻賣3樣東西，鍋糊5元/兩個，清湯5角/碗，咖喱牛肉湯3元/碗，不惜一切代價吃了很多食物，整個大上海吃！現在要找一碗5美分一碗湯，這并不容易！
位址：惠民路62号（楊樹浦路附近）
3
兩個同伴
還是一家小破店，一頓飯吃下來，10個就行了，也就是老闆說了兩半！
老闆的媽媽很有禮貌，守着一鍋火鍋醬，聽着阿姨說上海話，時間比烏一張紙條還給小晨光。然後吃熱口的鍋醬，老上海味。
位址：漳州市金宇路100号國際二期43号3号樓
價格：6元/2元
4
一種新的鍋糊
如果您有任何環保要求，請放假本店！老闆絕對任性，除了把周一和周二作為休息日，遇到一些不會定期休息哦的事情，但即便如此，吃自己的鍋貼人也都很着急。
月亮般的鍋糊，隻顯示氣，每個鍋都會拿出閃電，捂住耳朵就會賣光，皮膚堅韌，用足夠的料，湯汁，底酥脆，用一碗3元的小鼻涕蟲，太滿意了！營業時間限制在5：30.m至10：30.m，遲到不能吃。
位址：周家路94-5号（松潘路附近）
5
洪玉芳
老西門最好的鍋糊，路邊有點像小店，老闆是上海一位阿姨，彬彬有禮，裡面幹淨，有兩層。
烤鍋糊爐上沾着煤球，火有麻煩，但火是均勻的，油和澱粉混有可樂，每個都是金黃酥脆的底部，吃起來一口好吃！
所有的鍋碗瓢盆都是現成的，上海的揉捏方法，隻有站起來好看，不撒上芝麻和洋蔥。招牌鮮肉鍋糊、緊繃的肉餡和鮮甜的湯料被鎖在厚實、适度彈性的皮膚中，味中飽和上海人的心。
位址：趙洲路395号（李惠立中學對面）
價格：鮮肉鍋糊6.5/招牌鍋膏2個7元/2個
6
另一個村莊
很多人從小吃到大餐館，而不僅僅是感覺。到店裡排隊，比如前面的叔叔是一個土豪班，一個人包了一斤二，欺負！
你立刻知道它不是一家普通的零食店，或者至少是一家零食店裡的戰士。鍋超級大，汁液豐富，底也好，太濃。值得一提的是，他家的小籠子包也是一個完美的，值得拔草。
位址：四平路591号（近新港路）
價格：7元/兩元
7
普希點
原裝木質裝飾，簡約溫馨，是上海小吃的主打手。對環境要求很高的食物沒有錯。鍋膏的顔料價值也特别高，可以說是價值和強度并存。
綜合鍋糊有2肉2素2蝦，還有蔬菜卷和年糕，好吃！雖然價格有點貴還是很驚豔的。
位址：長樂路339号18号（渝陽北路口沿街旁）
價格：綜合鍋糊組合38元
8
王鍋醬
王鍋醬店開了很多，但幾乎也是家裡熱的。沿街店，湯不多，但很美味。
看到一鍋鍋裡裝滿了白色胖胖的小東西，突然垂涎欲滴。但幾分鐘後，鍋底是金黃的，特别誘人，散發出獨特的鍋香。
位址：荔城路124号（近昌黎路）;東安路424号
價格：4.5元一二（外賣）
9
張氏
幾十年的老品牌，在居民區開張，有一個"酷城居民食堂"的美國，很多人的童年記憶猶新。
鍋膏需要客人自己擡起來，賣得太熱，這樣在視窗等了很久，熱出爐就變成了不鏽鋼闆，頭不太大，但隻是相當，表面略帶油黃色，底部略帶燒焦，賣起來很簡單！肉質細稠，汁液充足，剛烤了一些熱口，但味道極佳！
位址：炫城路822号
10
富水特制鍋膏
2平米店，4名年輕男子，喇叭，隻有門，沒有座位，下午1點準時關門，每天到馬路口！
他的鍋糊狀特點是底酥脆，皮薄，多汁，咬一口，燒焦酥脆，比上瘾好！在為時已晚之前，它已經消失了！一個不注意，濃湯直接出來！果汁充滿了新鮮的甜味，皮膚和肉類餡料與天空無縫銜接。
位址：延吉東路557-7号
11
王師傅鍋貼
開了20多年的老店，絕對是愛心的早餐經典。吃鍋糊最有享受，不超過一口湯就能咬滿一頓Q炸彈肉餡！超級滿意！
細彎新月形鍋膏，底部發黃，皮硬軟，一口下來，汁液就會沖到嘴裡，又甜又甜！又一碗豆花，完美！
位址：靈岩南路1085号（靈兆路附近）
12
記住鍋貼
一爐新鮮鍋貼出來，瞬間秒光亮，服務與環境都不會談，每一餐點，人群那叫一陣狂暴！
鍋粘了個大頭，關鍵是皮膚特别薄！說真的，這是見過的最薄的花生鍋，用來做蒸餃子，湯是沒有問題的。都是湯！在上面放上白芝麻和洋蔥相當多，香味足夠！
位址：中環購物廣場B區真光路1288号1樓
價格：8元/雙
13
小柳小吃店
江南水鄉，木桌椅，背景音樂也很舒服，特别适合文藝青年，而且服務也很溫馨，瘋狂給小劉打來電話！！
辣鍋醬和小柳的名字，超高價值！肉餡味道鮮嫩多汁，鍋底很脆，油炸恰到好處，滴小，活掉江南女人的樣子。
位址：上海路333号1樓（多店）
價格：鮮肉鍋醬，辣肉鍋醬12元/份
14
曹興鍋膏店
說實話，這家看似普通的鍋貼店，其實已經開了将近30年了，充滿了童年的回憶！比起現在的小楊生炒，曆史要長得多。很多人說來這裡吃飯的不是鍋貼，而是回憶。
老闆是三個阿姨，長得像姐妹，通過兒子的善意，做早市和中午集市！瓷盤，隻賣四元，普通的零食，很有家的感覺，很有媽媽的味道，說有點感動。
位址：曹建支路與金都路交叉口
價格：4元/兩元
15
讨厭功能小鍋貼紙
夜間困擾浦東地區的攤位，在破舊程度上，可以排在前三位。别看簡單，各種齊全，鍋糊、粥、牛肉湯都有，好吃的價格也都很受歡迎，而且感覺很幹淨，真的實惠！
但是你能吃嗎，真的想為性格而戰！有時半夜經過攤位時靜止不動，一陣寒風吹拂，捧着新鮮出爐的鍋糊，心裡暖暖的。
位址：中國銀行金陽路672号（湛莊路附近）
16
老闆的小吃店
十多年來，味道一如既往的好，是附近的所有居民來到這裡。店鋪一半是廚房，一半是營業場所，加收銀機，氣氛很好。
剛出鍋裡的鍋糊狀物，即稱底酥肉鮮，一口下去湯汁出來，肉餡緊緊的訓示都用上好肉，特别符合上海人的口味。
位址：通河路227-229号（近共河路）
17
這是一人一鍋
鍋貼以其名稱，一人一壺，給客人也是一鍋端，幹淨衛生。環境也令人耳目一新。
鍋餡有點像日式炒蛋餃子，鍋裡糊下一個蔥蛋，戳開鍋糊，油從下面一層雞蛋裡出來，槐氣的聲音很有食欲！
位址：漳陽路3918号庫金廣場2樓
價格：12元/6元
少廢話，
四處走走，吃鍋醬
-完-
來源：玩上海
版權屬于原作者，如有侵權請聯系删除
傳播海派文化，服務上海人民;
大城市小事，家長短，
現場娛樂，體育财經新聞，
記得第一次長按方形二維碼要注意我們！