今天我想跟大家聊聊一道名菜，就是炸蝦軟，做完後又酥脆軟，淡金黃色，蝦仁鮮美，外酥非常美味。叫的是彩色香味，而且蝦也有抗衰老、軟化血管、預防癌症、健腦等功效，真是男女都喜歡的菜，好話不說食譜
食材： 蝦仁， 澱粉， 雞蛋
調味料：鹽、香精、胡椒、酒
第1步：蝦用葡萄酒，鹽，調味腌料去除蝦線幾分鐘
第2步：将鍋加熱，腌制後的蝦仁加入蛋液，然後用澱粉順滑，油溫到50%後将蝦仁放在鍋下，金黃後火魚出盤即可（注意蝦的底部味道不能太重或擋住蝦仁新鮮）
來吧，做飯
營養價值：蝦的補充作用和藥用價值較高，蝦的味道甜、鹹、性溫，有壯陽有益腎、補品、奶功。所有長期生病、呼吸急促、飲食不思考的人，黃瘦的人，都可以用它作為滋補和治療性的食物。普通蝦，對健身也有很強的影響。