本期導讀：辣蘑菇豆腐湯要這樣做，辣好吃，營養清淡可口，暖胃帶冷！
天氣有些冷，跟老朋友一起吃豆腐鍋，生意很熱，搞半天就是辣蘑菇豆腐湯，為什麼能有這樣的火？真的不要說，熱騰騰，新鮮的酸性開胃菜，點餐率還算很高。蘑菇豆腐湯是一種營養豐富的湯。蘑菇蛋白質含量高，脂肪含量低，細菌中含有多糖、氨基酸和多種維生素，7000是增加抗藥性的好食物。豆腐富含高蛋白和營養成分。這種湯是增加抵抗力和補鈣的絕佳組合。蘑菇豆腐湯屬于家常菜，主要原料是蘑菇、豆腐，味鹹，工藝是燒制的。
蘑菇豆腐湯是一種非常适合青少年的營養湯。蘑菇蛋白質含量高，脂肪含量低，細菌中含有多糖、氨基酸和多種維生素，7000是增加抗藥性的好食物。豆腐富含高蛋白和營養成分。這種湯是兒童抵抗力增加和鈣補充劑的完美結合。這次我做了辛辣的味道，清爽的開胃菜，清新清爽。
沒什麼好說的，下面我想把這道美食分享給大家，想和我一起學習的朋友來學習吧。像小編記得輕按兩下注意，評論哦。
辣蘑菇豆腐湯練習：
1 新鮮蘑菇洗淨煮2分鐘，瀝幹水分。
2 豆腐将小粒淡鹽水浸泡10分鐘。
3 平底鍋放入橄榄油，淋上生姜，倒入切片的蘑菇，炒。
4 加入适量的沸水。
5 加入生泵送。
6 加入香醋。
7 加入少許糖。
8 加入油性辣椒。
9 煮3分鐘，加入豆腐
10 加入胡椒粉。
11 加入适量的鹽。
12.加入水澱粉鈎。
13 倒入蛋液，攪拌均勻。
14 最後加入少許雞精，将香醋油熄火。
技巧
新鮮蘑菇應提前浸泡在沸水中，可以去除一些異味，使湯的味道更加美味。豆腐淡鹽水浸泡可以去除豆類的氣味，也使豆腐不易破碎。首先，用澱粉鈎住，然後放入蛋液中，這樣才能做出美麗的蛋花。辛辣的味道也可以根據自己的喜好進行調整。蘑菇要一分為二，不要一次放進去，提前用開水浸泡煮沸，可以去除一些異味，使湯的味道更加美味。辣椒油放置适當。在進食時利用熱量。先檢查，然後産卵液，不要出錯。