春日vlog，杏仁薄脆片，脆脆的口感非常好，簡單且超級快手【原料】【制作過程】【小貼士】

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新鮮出爐的杏仁薯片，一分鐘又一分鐘！像杏仁一定要放得多，一口下來酥脆，味道真的太滿意了，小口吃的時候還不錯。

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抹茶片材

蛋清———65克

淡奶油 - 10g

白砂糖 - 35g

無鹽黃油 - 40g

低麸質面粉 - 40g

抹茶粉 - 3g

可可味脆配料

低麸質面粉 - 35g

可可粉 - 6g

各種堅果 - 适量

<h1級"pgc-h-right-arrow">生産過程</h1>

1、我們先做抹茶面糊，取65克蛋清糖，35克白砂糖，10克淡奶油，40克無鹽黃油，依次加入攪拌均勻。

2、低筋面粉40克，抹茶粉3克，攪拌均勻後先。然後過篩，加入攪拌均勻的蛋膏，使其光滑無顆粒，裝入備用花袋中。

3、可以使用馬卡龍的模具，擠入适量的面糊，不要擠太多面糊，否則會合并在一起。

4、在擠壓面糊的頂部，放各種堅果。

5、我們再做一個可可味的薯片，其他原料不變，抹茶粉為可可粉6克即可。

6、烤箱160°C預熱，烘烤約20分鐘，看邊緣微微放大即烘烤。

7、烤杏仁脆片，取出後冷卻後最好密封儲存。

8、杏仁酥，全O（∩-∩）O

< h1類"pgc-h-arrow-right"> Tip</h1>

涼脆餅記得趕緊封好哦，可以節省幾個星期仍然酥脆。