"城市裡到處都是風景，山水池裡充滿了城市詩意。池州是一座文化底蘊深厚的城市，是中國第一個生态經濟示範區。其飲食以豐富的當地産品和簡約的民間飲食風格，造就了鹹鮮的鄉村美食，既有傳統的回菜，又有渭江風味，再加上奇州九華山獨特的佛教素食特色，可以說是池州飲食文化的獨特魅力。更具代表性的美食有九華山素菜、蘿蔔燒培根、山面燒肉、幹豆燒肉等。以下是要介紹的一些事項：
九華山蘇賈
九華山是池州著名的佛教山，九華山蘇齋也是池州著名的美食。以九華山産山珍稀野味為主要食材，以新鮮蔬菜、豆腐等為主料，烹制出100餘道菜肴，有九道華山鲭魚、壞蘿蔔絲、壞魚、壞雞肉、壞菜等。
臘巴豆腐
是池州市貴池區的特色小吃。每年，每年，每家每戶都做豆腐，慶祝節日。臘巴豆腐鹹甜，入口柔軟，芬芳清新，為葡萄酒的美味佳肴。
橋闆鴨
以其起源命名，是池州著名的美食。食物，脂肪和不油膩，美味醇厚，酥脆可口。
深渡袋
是池州風味小吃的名品。神渡是池州市明清時期的一個古老渡口，從浙江方向進出的商人，大部分都是通過這個渡口，他們每次旅行都要背着一個袋子。The Deep Ferry Port的餐廳老闆随後模仿了它的形狀，在皮膚上創造了一種袋子形狀的小吃，包裹在商人的背後，受到商人的喜愛，并傳播至今。
九華酥蛋糕
它由九華山的素食，黃色精華和綠豆粉制成。油性芳香，味甜，長期食用不油膩。據傳說，很久以前，九華山的一位高僧曾經做過素食蛋糕，幫助當地一些窮人。為了紀念僧侶，人們會傳承這種小吃，命名為"九華素食蛋糕"。在九華山地區的民間，一直流流傳着一句民間諺語："到九華，崇拜土地要躲起來，不吃素食蛋糕真是令人遺憾。
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