#頭條帶你遊中國#
衣食住行中吃飯也是一個十分重要的條件，在我國民間也流傳着一句諺語叫民以食為天，是以前往一個地方旅遊，吃飯也是大家不可以忽視的因素。一個地方，除了美麗的景點吸引着我們，剩下的就是當地的特色美食了，榆林的豆腐作為當地最為出色的一項美食，可謂是四兩撥千斤，一個撐起了整個場面。來榆林遊玩就可以讓你體驗到豆腐的365種吃法，目瞪口呆！
因為豆腐是十分變化多端的，她可以十分鮮嫩，也可以像洋芋一樣變成餐桌上的佐料加入任何一道菜。是以，在榆林遊玩的過程中大家可以從街角小巷的任何一個小吃中看到豆腐的身影，也可以在高檔酒店的任何一道菜品中找到豆腐的存在。作為一個康熙皇帝都贊不夠絕口的菜品這裡的豆腐也可以用名揚天下形容，甚至在當地人的口中，還流傳着不吃魚鱗的豆腐，就等于沒有來過魚鱗，這樣的說法。
在前往遊玩的過程中，吃豆腐最友善的事情莫過于在小吃街上，或者是路上的小攤。因為豆腐既可以鮮嫩，也可以格外老成績可以散發着美味的香氣，也能夠讓大家背的，是以小攤上售賣的大多是臭豆腐，遠遠的就可以聞到味道并不需要大家刻意地進行尋找。而當地人将做豆腐的記憶更是發展到了爐火純青的地步，還可以把它做成一道葷菜，就連海參燒豆腐這樣的菜品都能夠想得出來，但是像這樣的東西可是要專門找一找酒店和飯店才能吃到呢！
如果你是一個愛吃火鍋的人的話，來到榆林，想要飽餐一頓，在火鍋中點一份凍豆腐就是最常見的選擇了。而于臨一個十分簡單，但也特别出名的豆腐吃法，就是小蔥拌豆腐。一清二白的樣子，讓人一下子就嘴裡和心裡都解膩，有的店面還會在這樣的一道菜中配上兩個皮蛋，如果自己不喜歡的話，也可以選擇不加。
總而言之，美麗的豆腐可以說是深入到了榆林的每一個角落，在旅遊的過程中，倘若和豆腐沾不上一絲關系，那你怕是要來了一個假的榆林！#我的旅行日記#