"城市里到处都是风景，山水池里充满了城市诗意。池州是一座文化底蕴深厚的城市，是中国第一个生态经济示范区。其饮食以丰富的当地产品和简约的民间饮食风格，造就了咸鲜的乡村美食，既有传统的回菜，又有渭江风味，再加上奇州九华山独特的佛教素食特色，可以说是池州饮食文化的独特魅力。更具代表性的美食有九华山素菜、萝卜烧培根、山面烧肉、干豆烧肉等。以下是要介绍的一些事项：
九华山苏贾
九华山是池州著名的佛教山，九华山苏斋也是池州著名的美食。以九华山产山珍稀野味为主要食材，以新鲜蔬菜、豆腐等为主料，烹制出100余道菜肴，有九道华山鲭鱼、坏萝卜丝、坏鱼、坏鸡肉、坏菜等。
腊巴豆腐
是池州市贵池区的特色小吃。每年，每年，每家每户都做豆腐，庆祝节日。腊巴豆腐咸甜，入口柔软，芬芳清新，为葡萄酒的美味佳肴。
桥板鸭
以其起源命名，是池州著名的美食。食物，脂肪和不油腻，美味醇厚，酥脆可口。
深渡袋
是池州风味小吃的名品。神渡是池州市明清时期的一个古老渡口，从浙江方向进出的商人，大部分都是通过这个渡口，他们每次旅行都要背着一个袋子。The Deep Ferry Port的餐厅老板随后模仿了它的形状，在皮肤上创造了一种袋子形状的小吃，包裹在商人的背后，受到商人的喜爱，并传播至今。
九华酥蛋糕
它由九华山的素食，黄色精华和绿豆粉制成。油性芳香，味甜，长期食用不油腻。据传说，很久以前，九华山的一位高僧曾经做过素食蛋糕，帮助当地一些穷人。为了纪念僧侣，人们会传承这种小吃，命名为"九华素食蛋糕"。在九华山地区的民间，一直流流传着一句民间谚语："到九华，崇拜土地要躲起来，不吃素食蛋糕真是令人遗憾。
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