株洲蘆淞什錦豆腐做法

石金豆腐味道鮮美、美觀大方，營養豐富。其配料有：豆腐250g、胡蘿蔔50g、牛肉100g、鮮豆腐200g、香菇100g、醬油250g（75g）、酒25g、醬油50g、精鹽2g、糖10g、洋蔥10g、生姜5g、味精2g、澱粉15g。

做吧：

1、豆腐、胡蘿蔔去皮，牛肉均切成豌豆，豌豆去皮;韭菜，姜皮，被壓碎到最後;

2、煎鍋熱，放入大豆油，煮沸50%熱，放入豆腐丁微炸，魚出，控制幹燥;

3、煎鍋洗淨，放入25克豆油，趁熱，放入牛肉、洋蔥、生姜中，炒幾遍，加入少許水，再放醬油、鹽、糖、酒、湯煮成豆腐、胡蘿蔔、豌豆、味精，用澱粉鈎，就可以了。